杨梅不但可以美容还有减肥作用，其药用功效是非常广的。是一种十分有益的水果。杨梅泡酒的方法很简单，下面一起来学习一下吧！

点击图片进入下一页 (1/2)

杨梅泡酒怎么泡

(一)杨梅酒的用料

主料：杨梅500克、江米酒500毫升;

辅料：冰块适量;

调料：冰糖150克、蜂蜜适量。

(二)杨梅酒的做法

1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅，我用的是二锅头。

2、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。

3、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。

4、启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。

点击图片进入下一页 (1/2)

杨梅用什么酒泡好

泡制杨梅酒的白酒，最好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。

杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。

泡制好的杨梅酒直接饮用就行，大热天冰镇后饮用更爽，或者加入冰块、苏打水等饮用也很好。

点击图片进入下一页 (1/2)

杨梅酒的功效与作用

杨梅酒又有哪些功效呢？杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。

浙江仙居的杨梅酒自古就开始驰名南方地区，其中尤其以阿霞杨梅酒独占鳌头，其酿造方式真正的保证了杨梅酒的古色古香。用高度高粱酒以一定的比例酿制，其色泽鲜艳红透，口感极佳！

用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱、保健、抗癌等医药功能。

中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营，肝风内动等证，常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。普通以及病毒性腹泻。

点击图片进入下一页 (1/2)

杨梅酒适合哪些人喝

杨梅酒因其酸甜的口感和丰富的营养很受人们的欢迎，市面上可以见到很多杨梅酒，很多人也会在家中自酿杨梅酒，大多数人可以饮用。但是再好的东西也会有两面性，如果你有一下情况，最好不要饮杨梅酒哦！

1、杨梅酒对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡患者要慎食酒。

2、杨梅酒性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。

3、糖尿病人忌食杨梅，以免使血糖过高。

4、杨梅酒能预防中暑和解除轻度暑热，但不适于暑犯心营、肝风内动等证。

5、杨梅酒的副作用对胃有一些刺激作用，如果肠胃不好的朋友还是不要喝杨梅酒比较好.

6、如果你是经常性牙痛、胃酸过多而且上火的人也不要喝杨梅酒，毕竟它是酸性的饮品，喝起来对肠胃的刺激是比较大的。

7、高血压者、肝脏患者者不宜服用。