薏米仁是一个利肠胃，消水肿的食材，可以和小米或大米熬粥来养胃。下面，我们来看看本文提供的最新小常识，希望能够帮助到大家。

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薏米仁和薏米的区别

其实薏米仁和薏米还是有一定的区别的，对于五谷不分的孩子来说，薏米仁就是个谜。

薏米仁属禾本科植物。有两种，一种为川谷，壳坚硬而厚，俗称菩提子。一种为薏米，壳较薄而糯，可供食用。此二者性能大致相近，而以后者为佳。根亦作药用。

所以说薏米是薏米仁的一种，薏米仁含有糖类、脂肪油和氨基酸，功效还是蛮大的。不过相信大家对薏米比较熟悉，毕竟薏米能熬汤，能泡水，功效也很多，能祛湿，还能美容排毒。

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薏米仁可以和大米一起煮吗

大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高，但因其食用量大，总体上是具有很高营养功效的，所以被誉为“五谷之首”。看你是为了什么喝薏米粥，要是为了好喝那是可以放大米的。

如果是为了祛除身体里的湿气，那就千万不能加大米进去!因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以，大米一熬就稠了。红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，味道虽然好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

这个原理同样适用于减肥，减肥就需要祛除身体里的湿气，和水肿，薏米正好有这样的功效，促进新陈代谢，而且还美白。但是女生在来月经期间是不能喝的，还有身体虚的人不能喝。

薏米是清热解毒、镇咳、健脾利尿的良品，不管是用来滋补，还是医疗使用，都是比较常见而且效果比较明显的，薏米的叶子也可作为牲畜的饲料，而且薏米的叶子和根茎可泡茶食用。但是薏米和大米是两种不同属性的食物，所以食用的话也应该慎重一些。

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薏米仁可以跟小米一起煮粥喝吗

可以的。

小米薏米粥富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、镁、钾、维生素B1、维生素B2等等，是一款适合男女老少食用的粥品。

薏米味甘、淡，性微寒，具有清热排脓、健脾利水、清利湿热等功效，一般人都能食用，但食用时需注意如下事项：

1、薏米所含的醣类黏性较高，因此也不能食用过多，否则会影响消化。

2、薏米属性微寒，因此虚寒体质的人不适宜长期食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。

3、尽管薏米具有降低血脂、血糖的功效，但毕竟只是一种食材，并不能把它当作药品。因此，患有高血脂症状的患者，应遵医嘱按时服药，并可根据医生的建议，适当吃一些具有降血压、血脂功效的菜肴。

至于小米，味甘，性凉，具有止呕消嗳、养胃健脾、通便、补血益气、养阴补虚等功效，一般人都能食用，但患有哮喘、痢疾、肠炎的人，不宜食用小米，以免食用后引起身体不适，使病情愈加严重。另外，食用小米薏米粥后，不宜同食杏仁，以免引起身体不适。