百香果变软了还能吃吗 百香果怎么保存时间久

2018-07-03 07:01 出处:网络 编辑:@养生网
百香果可以直接吃,也可以做成百香果酱,最适合搭配面包一起食用,存放的时间也会相对久一些。

百香果变软了还能吃吗 百香果怎么保存时间久

百香果深受大众欢迎,除了口感极好以外,还因为有极好的养生功效。经常吃百香果可以排毒、促消化、增强抵抗力。

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百香果变软了还能吃吗 百香果怎么保存时间久

百香果变软了还能吃吗

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百香果变软了还能吃吗 百香果怎么保存时间久

百香果变软了还能吃,外皮变皱了也能吃,只要里边的果肉不发霉就行。

百香果的果汁色、香、味、营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份,适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。

百香果怎么保存时间久

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百香果变软了还能吃吗 百香果怎么保存时间久

1、常温干燥通风处

百香果是典型的呼吸型水果,和香蕉类似,会后熟自熟,后熟时散发大量的热量和气体,所以一般需要通风存放。选择常温保存的话,直接把百香果放在干燥通风的环境下,这种方法一般只可以保存个把星期左右,此时百香果的外皮虽然有点风干,邹巴巴的,但是里边的果肉和果汁还是没有受到太大影响,都是尚处在新鲜的阶段。

tips:虽说如此,仍然建议新鲜的水果要新鲜吃,不要等到果皮干了之后再吃。

2、冰箱冷藏保存

如果想延长百香果的保存期限,可以把百香果用保鲜膜一个个单独包好,然后绑好放冰箱保鲜冷藏。待到哪天想吃的时候,再拿出来解冻即可。不过这个方法虽然能够很好的确保百香果在长期内不会坏掉,不过其果子的口感会稍微变差。

3、做成百香果的加工品

如果想更久的保存百香果的风味,可将它加工成各种食物,如可以把百香果里面的果汁取出来,放在冰激凌模具里,冷冻成一只只冰棍,想吃的时候,从冰箱里取出来一只,这样可以保存1年多。还可以将百香果制成百香果酱,同样也可以长期保存。

百香果酱怎么做

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首先将百香果洗净、对切,用小勺挖出果肉;再调入砂糖搅拌均匀,入冰箱静置冷藏2小时;然后取出倒入不锈钢锅,中火加热煮至沸腾,转至小火加热,一边搅拌至颜色变深,汁液变得略浓稠;稍后趁热装入果酱瓶中,待完全冷却后送入冰箱封存。

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