孕妇和糖尿病患者是忌食山楂的,山楂中含有大量的糖分,经常吃山楂有破血散淤的作用。小孩也是不能多吃的。
山楂有利与消除油腻,帮助消化,而且山楂中含有一种酶,可以分解脂肪,达到减肥的效果,但是,必须是新鲜的山楂或者是干品,那种山查饼或者果皮单之类的加工品,含有大量的糖份和色素,只有加了大量的糖精才可以抑制山楂的酸味,不仅没有减肥的效果,还可能会增肥和对健康有影响。
山楂本身的热量并不高,但经过加工了的山楂片热量却很高,而且不属于健康食品,因此不推荐多吃!
每100克山楂含热量389.11千焦耳(93千卡),山楂能“消肉食积”,山楂不仅能促进消化,尚有减肥,降低血脂的作用。山楂中果胶含量高,有防辐射物质的作用,电脑族可多食。但是山楂吃多了也不好,会引起胃酸过多。
防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用 。
开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂 。
山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效 。
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 。
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。