在夏天闷热的季节，喝一碗苦瓜粥能够清热降火。下面，我们将为您带来苦瓜粥的功效和作用，希望大家会喜欢。

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苦瓜粥可以减肥吗

苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。

因此夏季应少进食辛辣油腻、高热高糖、粗纤维食物，而多进食富含维生素的蔬菜如苦瓜、胡萝卜等，同时注意多饮水。

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苦瓜粥的功效和作用

煮制方法：将苦瓜洗净，切丝，放入沸水中氽片刻香用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入苦瓜、食盐等调味品，煮至粥熟即成，或将苦瓜炒熟后与粥同食，每日1剂，连续3-5天。

功 效：清热祛暑，解毒消肿。

适 应 症：适用于中暑，暑热烦渴，痈肿疮疖，热毒痢疾等。

粥义解说：苦瓜，又名癞瓜、锦荔子、癞葡萄，为葫芦科植物苦瓜的果实，全国各地均有栽培，是药食两用的食疗佳品。

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苦瓜粥的做法

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

2.苦瓜冲洗干净，除去瓜瓤，用冷水浸泡后捞出，切成丁；

3.锅内加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；

4.加入苦瓜丁，然后改用小火熬煮；

5.粥成后用盐调味，即可盛起食用。