我们都知道，荔枝一般都是甜味。不过有些人吃的荔枝感觉有酸味，那么荔枝为什么是酸的？接下来了解下荔枝发酸的原因吧！

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荔枝为什么是酸的

1、品种不好

目前味道算最甜的是“桂味”，颗粒一般大（略小一点点）。其次“妃子笑”也算还可以，颗粒较大。其他品种的就算了，味道没有保证。

2、荔枝未熟透

差几天味道也相差很大。就算桂味，差个5~6天，也不甜，差的更多点，酸也不奇怪。

荔枝为什么不开花

荔枝树只发新芽不开花主要原因是营养跟不上，可以通过施肥，修枝来解决问题。

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1、施肥

荔枝进入投产结果后，随着树干、树冠、树龄和桂果量的增加，施入土壤中的各种肥料已应该增加，施肥的种类应该以磷、钾肥为主，氮肥为辅，最好用腐熟型的、杂草、人畜粪、草木灰混入硫酸钾或过磷酸钙施用效果较好。全年施四次肥:在立春(前10天左右)立夏(前10天)立秋(前10天)和立冬(前10天)各施一次。施肥量:一般应根据结果树的树冠大小和挂果量的多少决定，树龄树冠越大，结果多应多施，反之可相应少施。10~25年生树，每株每次应施人畜粪50~150斤，加草木灰2~5斤、磷肥1~2斤兑水50~150斤施用。25年生以上的树，每株每次不少于人畜粪150~250斤，加草木灰5~10斤，加磷肥3~5斤兑水150~500斤施用。

施肥方法有环状沟施和环状泼施两种沟施沟深20~30cm宽30cm，泼施翻土壤10cm深于树冠下滴水线或离主干2~2.5米，处部位呈50cm宽树冠一周的环状带施入。

2、控梢修剪

(1)控梢:

荔枝开始进入投产结果后，夏季一般不易抽发枝梢，春秋两季枝梢抽生梢有利于树冠长大。秋梢是次年开花结果的母枝;最易形成花苔，开花结果的母枝一般为立秋至处署抽生形成的健壮枝梢。因此，在控梢工作中，应保留部份春季柚发的枝梢和立秋处署抽发的秋梢，其它季节在树冠上抽发的枝梢应及时摘除。

(2)修剪:

修剪应该在夏季、秋季和冬季进行，特别是秋季修剪，在采果后，及时剪悼果柄和采果时损伤的干枝、枯枝，以及处暑后抽发的晚秋梢，夏季修剪主要是控制、夏季萌发的徒长枝、减少与果实争夺养分、防治落果、冬季修剪的剪除干枯枝、病虫枝和荫枝为主，同时调节树冠树形。

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荔枝是热性还是凉性

营养医师介绍荔枝是属于热性的食物，最好不要连续大量进食荔枝，可在吃荔枝前后喝一点盐水或者凉茶。

吃荔枝的好处

1、荔枝是的果肉不但香甜诱人，更具有补脾健胃的作用，另外荔枝果内还有温中而止痛的功效，人们食用之后，可以改善食欲不振和消化不良等症状。

2、荔枝的果核也是营养出色的保健品，它对于人类的腹泻有出色的治疗功效，特别是对人类的顽固性呃逆和久泻不止等病症，功效作用明显。

3、荔枝是一种可以补脑的水果，人们食用荔枝以后可以减少失眠和健忘等症状的出现，另外对于人们的精神疲惫也有一定的调整理作用。荔枝对于人类的免疫功能也有提高的作用，而且这种水果中的糖分含量不高，特别适合于糖尿病人食用。