一般情况下，面条发霉是不能吃的。面条发霉之后，不仅营养价值会下降，还可能会产生有害物质，会对身体产生不良的影响，不利于身体健康。下面让我们具体来看看吧！

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发霉的面条可以吃吗

发霉的面条建议不要吃了。

面条是经过特殊工艺处理过的，水分含量极低，在保质期内不易变质，所以一般不含防腐剂，因此，面条上潮发霉后就产生了变质反应，不能食用。

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发霉的面条高温煮熟可以吃吗

引起面条发霉的霉菌有很多种，最为关键的是黄曲霉素，黄曲霉素耐高温，一般要200以上的高温才能将其杀灭，就算是将发霉的面条高温煮熟了黄曲霉素依然存在，所以，不建议将发霉的面条煮熟后食用。

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防止发霉面条怎么保存好

面条的保存方式比较简单，将面条密封后放在干燥处保存即可。面条容易生虫，建议不要把面条和大米放在一起，以免招致米虫。

小贴士：

发霉的食物不能食用，不要为了眼前节俭一些而损害自己的身体，虽然有些损耗不不能反映出来，但是，长期积累，对身体的伤害极大。