玉米淀粉保质期是多久 玉米淀粉过期了还能用吗

2018-07-26 23:25 出处:网络 编辑:@养生网
在日常生活中,常常要用到玉米淀粉。不过食物都是有保质期的,那么玉米淀粉保质期是多久?下面小编将为大家解答,希望对大家有用!

玉米淀粉保质期是多久 玉米淀粉过期了还能用吗

玉米淀粉常常用来勾芡,也用来做糕点。有时候玉米淀粉没有一下子用完,那么玉米淀粉怎么保存?玉米淀粉过期了还能用吗?接下来和小编了解下!

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玉米淀粉保质期是多久 玉米淀粉过期了还能用吗

玉米淀粉保质期是多久

指开封的状况下,一般冬天是三到四个月,夏天两个月。

妥善阴凉干燥保持,也可以保存久一些。保质期指的是最佳食用日期,过期了,也不代表变质不能食用,但最好在保质期内使用。

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玉米淀粉保质期是多久 玉米淀粉过期了还能用吗

玉米淀粉过期了还能用吗

不能。

过期的玉米粉可能会霉变,霉变后会产生很多毒素,对人和动物都是有害的。所以过期的玉米粉不能食用。条件允许的话,可以把过期的玉米粉在太阳下暴晒后当化花肥。

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玉米淀粉如何保存

1、玉米淀粉保管特点

玉米淀粉的水分较高。

新出机的玉米淀粉温度高,一般在30-35C。玉米淀粉富含脂肪,极易发热霉变,酸败变苦,不易久存。

玉米淀粉发热初期有轻微的霉味,再经3-5天,霉味加重,温度升高,结块成团,粉色灰淡,和面时吸水性差,缺乏粘性,严重的具有哈喇味,甚至味苦难咽,不能食用。

2、玉米淀粉的保管方法

玉米淀粉的生产应以销定产的原则,随吃随磨,不能盲目加工,避免积压过多,使贮存时间延长,影响品质。玉米淀粉在保管中,水分不能超过14,因此入磨前,将原粮玉米水分降低。最好采用干磨法磨粉,不仅可以从玉米胚中提取大量的营养丰富的玉米胚芽油,而且还会提高玉米淀粉的质量,对保管有利。

玉米淀粉一般用袋装,码成便于通风的堆垛,并应经常倒垛,一般5-7天倒垛一次,如发现有结块现象,及时揉松。同时,必须定期推陈贮新,防止部分玉米淀粉因贮存时间过长,变哈变苦,不能食用。水分在12%以下的玉米淀粉,利用低温季节,将包装玉米淀粉搬到仓外冷冻,待袋内温度降至与气温接近时,再入仓堆实垛密闭保管,能适当延长保管时间。

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