在日常生活中，很多人喜欢吃藕粉。不过有些人身体特殊，吃藕粉之前必须知道食物的属性。那么藕粉是凉性还是热性？藕粉是酸性还是碱性？接下来和小编了解下！

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藕粉是凉性还是热性

平性。

中医认为藕粉性甘、咸、平，具有益血、止血、调中、开胃、治虚损失血的功效。产后及吐血者宜食之，凡一切证，皆可不忌。

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藕粉是酸性还是碱性

藕粉是碱性食物。

藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。

中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。

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藕粉怎么吃最好

1.白糖煮藕粉

每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。

2.银耳藕粉汤

银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。

功效：预防子宫肌瘤,有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。

3.藕粉粥可润发养颜

[组成]

藕粉25克，白米25克(或麦片亦可)，白糖适量。

[制法与用法]

先煮米做如常法，将熟放入藕粉调匀，加糖食之。或水煮麦片数沸，即将藕粉打糊调入和匀，加糖，晨起食之。[功效与应用]固精气，乌须发，润肤养颜，补益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症，均可作辅食。注：藕偏寒，可治失血，发枯黄，分杈等症，亦有益胃补心，滋阴养颜，安神等功效。