鹿角菜和石花菜是藻类食物，不过很多人分不清楚。接下来小编为大家介绍石花菜和鹿角菜的区别和吃鹿角菜的好处！

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石花菜可以做石花膏吗

可以。

石花膏的做法

材料

石花菜，100克

冰糖，适量

白砂糖，适量

1.取出一百克的石花草，浸泡去咸

2.我的石花草可能和平常看到的不太一样，而且蛮大株的。把上面的盐花洗尽后泡至少2个小时。我是第一次煮时间比较急，所以泡了十分钟就开始煮了，结果煮完后有点咸。。。

3.放入高压锅(一定要用高压锅)，水与石花草一起煮，等待水沸后再盖盖子。中高火定时20分钟。

4.捞出后石花草变胖了，锅里的浆可以放糖了。

5.这是第一次煮完，结果太稀不能凝固

6.这是第一次煮完的石花草又加进浆里继续煮，用高压锅又压20分钟后的样子。

7.熬到约原本的一半，开始出现粘稠的时候就可以关火了。

8.倒入模具冷却

9.放入冰箱里冷却了两个小时后，凝固了可以倒出来了。

10.可以扣出来后放果酱或者水果，用小刀切块或者用汤勺挖着吃。

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石花菜和鹿角菜的区别

鹿角菜和石花菜同为藻类植物，但是二者是完全不同的两种植物，因此鹿角菜不是石花菜。

从含义上说

鹿角菜是杉藻科植物，藻体紫红色，多分枝，呈扇形，因形似鹿角而得名。它可炒制、凉拌、煲汤，也是卡拉胶的制作原料，对人体有一定的益处。

而石花菜是海菜植物科，是红藻的一种，通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。

从营养方面说

鹿角菜含有牛黄酸、多糖、碘、钾、钠、硅、磷、铁、钙、镁等，是提供膳食纤维的最好来源，具有吸水性，能够刺激胃肠道蠕动，促进消耗腺分泌，帮助消化；它还具有很强的离子交换能力和吸附作用。

石花菜中含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。

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吃鹿角菜的好处

鹿角菜，生长在高山积雪中，不怕严寒，不腐烂变质，长期食用可增强体质。

鹿角菜含有牛黄酸、多糖、碘、钾、钠、硅、磷、铁、钙、镁等，是提供膳食纤维的最好来源。

鹿角菜本身具有吸水性，可刺激胃肠道蠕动，促进消耗腺分泌，帮助消化；它还具有很强的离子交换能力和吸附作用。

现代医学证明，食用野菜对防治直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、贫血等疾病很有好处。

食用鹿角菜还能够防止人体肾气亏损，帮助人体预防预防精力不佳以及溃烂等病。