我们都知道，吃蔬菜是有好处的。珍珠菜是个不错的的选择，那么珍珠菜怎么吃？珍珠菜孕妇可以吃吗？接下来小编为大家解答！

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珍珠菜怎么吃

珍珠菜猪肝汤

1、用料：猪肝一百克，瘦肉两百克，珍珠菜两百克，盐、味精少许。

2、把猪肝和瘦肉都清洗一下切成小片，把珍珠菜清理掉老叶放入清水中浸泡半小时取出切成小段备用。

3、把锅中放水烧开后把瘦肉焯一下，把锅中水倒掉，重新加入水再把瘦肉放进去烧开然后加入猪肝煮制十分钟。

4、把处理好的珍珠菜加入再炖制二十分钟左右加入少量盐和味精进行提味就可以了。

珍珠菜鸡蛋汤

1、用料：珍珠菜一百五十克，鸡蛋两个，生粉少许、盐少许、香油味精各适量。

2、把准备好的珍珠菜清冼一下，最能能用盐水浸泡一会，去掉上面可以存在的农药残留物。

3、把珍珠菜切成细丝备用，把鸡蛋磕开在碗中搅拌均匀。

4、把锅中放水烧开后加入切好的珍珠菜，烧开，把生粉中加量水，勾芡倒入锅中，再次烧开。

5、把打好的蛋液倒入锅中打成蛋花，再加入盐和味精进行调味就可以出锅食用了。

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珍珠菜孕妇可以吃吗

孕妇不能食用，胎儿发育不良，孕妇可致出血，流产。

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珍珠菜的功效与作用

珍珠菜的功效

珍珠菜能当蔬菜食用，既可以炒制也可以凉拌，是一种低纳高钾的特色菜品，人们食用以后可以起到清热化湿、滋阴养肺，以及去除水肿等多种功效，另外珍珠菜中还有大量的黄酮类物质，这种物质对女性的滋补性很强，因此珍珠菜也是女性食补的理想菜品之一。

珍珠菜的作用

1、珍珠菜有治痢疾的作用，具体用法是把两百五十克的珍珠菜用水煎服，每天食用一次，连用三到五天，痢疾症状就能消失。

2、珍珠菜有治疗跌打损伤的作用，具体用法是把珍珠菜的根部烘干后与马兰根各取五钱，一起放入锅中把酒和水按一比一的比例调合后，一起煎制珍珠菜和马兰根，煎好后的药汗可内服也可以涂抹在损伤的部位上。

3、珍珠菜人治疗咽喉疼痛的作用，用法是把鲜珍珠菜和鲜青木香各取三钱，然后再把它们捣成碎末，加入开水冲服，每天服用两次，四到五天就可见效。