榆钱是现在正在上市吃的食材，新鲜有营养。榆钱能不能放冰箱？榆钱可以冰冻吗？跟着小编来了解吧。

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榆钱能不能放冰箱

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能，但不能太久。

用玉米粉洒在榆钱上，然后用保鲜袋封口，放入冰箱即可。玉米粉的颗粒较大，所以不易沾粘，还能较好的吸收多余的水分，保留榆钱的水分。

榆钱可以冰冻吗

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可以冰冻保存，但是不要用水洗，摘下来新鲜的余钱用方便兜装起来不要装的太多，直接放在冰箱的冷藏箱里面冻就可以，和槐花的保存是一样的，希望能帮到你！

做美味的榆钱步骤

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1、新鲜的榆钱，摘好，洗净放在篦子上。篦子悬空沥去多余的水分，水多了办的面就要多，蒸出来不好看，也影响口感。

2、把沥去水份的榆钱放入盆中，加面粉搅拌，使每片榆钱上都要沾上面粉，使面粉把榆钱给包起来。

3、锅内放水烧开，把沾满面粉的榆钱倒在篦子上。把盆中多余的面粉留下来，如果把多余的面粉也到上蒸，那么蒸出来会是粘在一起的，多余的面粉可另作他用。

4、盖上盖子大火蒸15分钟就可以了。如果你蒸的比较厚可以中间用筷子轻拌一下，使其受热均匀，熟的更快。 5、把蒸好的榆钱倒入大碗中，加盐，用筷子拌均，这时你会看到一片一片的，很散，很好看，这样才好吃。

6、调料：蒜末、青椒粒、香菜、醋、香油、辣椒油。在吃之前把蒜、辣椒、香菜、味精、醋、香油，稍加些凉开水，不要放盐了。都放在一个碗内搅拌，吃的时候浇在蒸好的榆钱上面就可以了。