榆钱可以制作成榆钱酱，非常的美味，可以搭配面包和粥来吃。榆钱怎么存放？榆钱的最佳保存方式？一起来看看。

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榆钱怎么保鲜存放

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榆钱如何保存：烫熟冷冻 

新鲜的榆钱可以烫熟凉下来晾干直接放到冰箱冻起来就可以，也可以直接放入冰箱冷冻，洗了就要晾干再冷冻,吃的时候直接化冻就好;不洗直接冷冻液行,吃前再化冻、清洗。

榆钱如何保存：晒干保存 

如果想要榆钱保存时间更长一些，也可干制,其方法是采后择洗干净,放入沸水锅中焯熟,捞出沥水晾凉,倒入筐内或席上,摊开晒干,装入塑料袋扎口,于干燥处保存,食时用开水泡发,再用凉水淘洗两遍即可。 

榆钱如何保存：制作成酱 

如果是比较老的榆钱可以制酱。将榆钱晒干磨成粉后加作料发酵一段时间便成酱,拿来作餐桌上的小吃,十分美味。 

榆钱的最佳保存方式

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玉米粉冷藏保存。 

如果是短时间的保存，可以用玉米粉洒在榆钱上,然后用保鲜袋封口,放入冰箱即可。玉米粉的颗粒较大,所以不易沾粘,还能较好的吸收多余的水分,保留榆钱的水分。 

榆钱粥的做法 

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材料：大米饭100g、榆钱60g水适量 

1、刚刚摘下来新鲜榆钱，用清水反复清洗，并用淡盐水浸泡20分钟，再次用清水清洗捞出控水备用。 

2、大米饭加热水，煮制5分钟，米粥已经粘稠。 

3、控水后的榆钱，放入米粥里，继续煮3分钟关火即可。