西红柿怎么切不流汁 西红柿怎么切好看图解

2018-07-27 18:41 出处:网络 编辑:@养生网
西红柿是非常好吃的食物,它既可以生吃,也可以烹饪,很受人们的欢迎哦!那么西红柿怎么切不流汁?西红柿怎么切好看图解?

西红柿怎么切不流汁 西红柿怎么切好看图解

西红柿里面有很多的汁,一切就会流出来,那样就太浪费了,不过只要掌握了方法就不怕西红柿的汁流出哦!下面请看本文介绍。

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西红柿怎么切不流汁

1、错误切法:很多人切西红柿时,都是随意一刀切下去,这样就切破了西红柿水分丰富的瓤囊,汁液自然就流出来了。汁液是西红柿的精华所在,汁液流失就意味着营养成分也随着流失。

2、正确方法:仔细看西红柿的底部,无论大小或生熟,西红柿的的底部都有几条凹槽,只要将刀对准凹槽的位置切下去,下刀的部位正好是在瓤与瓤的中间,瓤不会切破,切出来的西红柿自然就不会流汁了。

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西红柿怎么切好看图解

西红柿的花样切法一:

1、洗干净西红柿。

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2、用斜刀从顶部开始切夹刀片,不要切断,顺着切下去,大概切5到6片。

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3、然后用手把切好的夹刀片顺一个方向推出去。

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4、就像小鸟一样的造型。

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西红柿的花样切法二:

1、用同样的夹刀片也可以出一个花篮,把切好的夹刀片取出。

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2、从中间一开二对切。

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3、然后装回西红柿中,向两边均匀的推出,就成了一个简单的花篮。

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这两种是比较简单的西红柿立体造型,还可以切成比较小的造型。

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西红柿的花样切法三:

1、西红柿切成半圆厚片,用刀将皮和肉批开,但不能批断。

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2、然后再将皮一分二切开。

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3、将皮的一边成卷。

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4、很实用简单的西红柿盘边造型。

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这些造型可以用于很多菜肴的装饰,可以给餐桌美食增加一丝快乐的感觉,这样美食给我们的享受是会越来越多的!学习一下西红柿的花样切法吧。

西红柿滚刀块怎么切

左手按着原料滚动;右手随着原料切下去,

切一刀转动一次,切时要掌握一定斜度,

切成菱角块、梳背块或滚刀块等形状。

适用于质脆的药膳原料,例如萝卜、土豆、黄瓜等。

关于西红柿的切法就介绍到这里了,还不赶快来掌握。

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