我们都知道，吃一定的坚果对身体有好处。巴旦木是不错的选择，不过很多人发现吃巴旦木粘乎乎的，那么巴旦木发粘是什么东西？

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巴旦木可以生吃吗

可以吃，无添加的最为健康。但是最好不要吃生的，因为有低毒。

“坚果加热后的口感自然要比生的时候好很多”，营养专家徐殿松说，除非是特别迷恋生坚果的清香，一般人都喜欢煮过的坚果：“无论是油炸或水煮，加热后的坚果都要更美味一点。”

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巴旦木发粘是什么东西

巴旦木是扁桃的内核，内核的表面带有一些粘液，所以手剥的时候，会比较粘手。

巴旦木(Badam)是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。"Badam"从学术上解释，起源于波斯语，表示"内核"的意思。汉语"巴旦木"是"Badam"一词的音译而非意译。巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55-61%，蛋白质28%，淀粉、糖10-11%，并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。

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巴旦木不能和什么一起吃

1、巴旦木不能和狗肉一起吃

巴旦木这种食材不能和狗肉一起吃，因为巴旦木中含有大量的蛋白质与油脂，是一种比较油腻的食材，而狗肉则性热，两者一起食用，会损伤脾胃，出现消化不良或者腹痛，对身体健康不利。

2、巴旦木不能和板栗一起吃

巴旦木和板栗也是不能一起吃的两种食材，板票性省时省力 可以补肾强筋也能活血，但是它与巴旦木一起食用时，却会加重胃部负担，不易消化而且会引发胃痛，时间久了会转化成胃炎或者胃溃疡。

3、巴旦木不能和猪肝一起吃

巴旦木和猪肝也不能一起吃，巴旦木中的蛋白质与猪肝中的一些营养成分之间会产生反应，反应以后会转化成人体难以吸收的物质，会让巴旦木的营养成分流失，另外巴旦木中的巴旦木苷在遇到猪肝以后活性也会增加，它是一种对身体健康不利的成分，如果人体吸收数量过大，就会出现多种不身体不适，对健康不利。