我们都知道，吃蔬菜对身体有好处。不过一般蔬菜可以榨汁喝，那么紫甘蓝和什么一起榨汁好喝？紫甘蓝可以生吃吗？接下来小编为大家解答！

点击图片进入下一页 (1/2)

紫甘蓝可以生吃吗

可以。

生吃可以获取更多的水溶性维生素，如维C、维K。

紫甘蓝生吃做沙拉最好，因其微有些苦味，故最好切成小块或丝状，再混以其它做沙拉常用的蔬菜、沙拉酱或者油醋汁即可。

生吃比较好，切得细一点，每次吃的少一点就行，生吃可以获取更多的水溶性维生素，如维C、维K。用水焯一下也行，就是花青素和维生素流失太严重了。这个吃法还是看个人喜好了，做沙拉或者是夹饼等等都是生的比较好，炒菜的话当然颜色有点诡异，能接受就行。

生吃甘蓝可预防膀胱癌

据报道，在美国癌症研究协会最近举行的一次会议上，纽约州罗斯韦帕克癌症研究所专家发表报告说，研究人员调查了275名膀胱癌患者与825名健康人，重点放在他们吃甘蓝等十字花科蔬菜的习惯上。这类蔬菜富含被认为能有效抗癌的异硫代氰酸盐。结果发现，不吸烟且每月吃甘蓝等蔬菜多于3次的人，患膀胱癌的几率减少73%;无论是否吸烟，每月吃甘蓝等蔬菜多于3次的人，患膀胱癌的几率低40%。

但研究者另外发现，煮熟的甘蓝没有抗癌效果，烹煮会破坏甘蓝中60%至90%的异硫代氰酸盐。

点击图片进入下一页 (1/2)

紫甘蓝和什么一起榨汁好喝

蜂蜜、柚子、西红柿，也可以和菠萝、柠檬、香蕉等。

蜂蜜紫甘蓝汁的做法

【主料】紫甘蓝1棵

【辅料】蜂蜜适量

蜂蜜紫甘蓝汁的做法步骤

1.准备好紫甘蓝洗净切小块

2.入榨汁机榨汁

3.一颗榨出来只有少许的汁水

4.调上蜂蜜加了点柠檬，喝一口即爽口又营养

小贴士

1、紫甘蓝洗净切小块

2、入榨汁机榨汁

3、调入蜂蜜柠檬即饮

紫甘蓝柚子汁的做法

【主料】

紫甘蓝60克、柚子200克

紫甘蓝柚子汁的做法步骤

1.紫甘蓝切小块

2.柚子去膜掰成小块

3.将它们混合后丢进榨汁机榨汁

紫甘蓝西红柿汁的做法

【主料】

紫甘蓝半个、西红柿一个、矿泉水半瓶

【辅料】

白砂糖若干

紫甘蓝西红柿汁的做法步骤

1.将紫甘蓝切丝，西红柿切十字口，用热水烫去皮，切块

2.将备好的紫甘蓝和西红柿加入豆浆机，在加一些矿泉水，搅拌即可，榨好后过滤一下，加糖

点击图片进入下一页 (1/2)

紫甘蓝怎么吃减肥

紫甘蓝减肥法

材料：紫色甘蓝一颗，矿泉水，白醋，蜂蜜

做法：把甘蓝榨汁，倒入七分满的矿泉水，再添加半汤匙白醋，以及一点蜂蜜。

功效：月减34斤，促进新陈代谢，消脂瘦身，抗氧化，光滑皮肤。

紫甘蓝切丝.jpg

紫甘蓝白醋减肥原理

白醋：改善和调节自身的新陈代谢。

紫色蔬菜：紫色蔬菜富含维生素P，可以降低胆固醇，是非常好的肉食伴侣。还能调节神经，增加肾上腺分泌。

白醋和紫色蔬菜作用相乘，用来制作减肥红酒，因为不含酒精，减肥效果加倍！