榆钱是可以食用的，蒸着煮着炒着都好吃。榆钱适合什么人吃？榆钱哪些人不能吃？下面小编为大家详细介绍榆钱。

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榆钱适合什么人吃

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一般人均可食用。但不能过量食用。

榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。

榆钱哪些人不能吃

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胃溃疡、十二指肠溃疡患者慎食。

虽然很多人都喜欢吃榆钱，但是在身体出现不同的情况下一定要慎重地去食用，了解了哪些，人不适合榆钱以后我们就能将自己的饮食搭配得更好，让身体变得越来越健康。

糖拌榆钱的做法

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榆钱80克，西红柿、黄瓜、橘子瓣各100克，白糖40克。将榆钱、西红柿、黄瓜、橘瓣洗净并沥水；西红柿、黄瓜斜刀切成薄片备用；橘瓣用小刀切开去籽备用；取一个大平盘，将西红柿片、黄瓜片、橘瓣片均匀摆在盘中，榆钱放盘中，再均匀撒上白糖即可食用。此菜造型美观，质地细嫩，口味酸甜，具有健胃消食，生津利水的功效。可用作食欲不振，小便不利，口干少津患者的辅助治疗。健康者食之可强身健体。