我们都知道，柠檬是非常好的水果，富含丰富的维C。柠檬籽也是很好的药材，也是可以种盆栽的。接下来和小编一起看看柠檬籽的功效吧！

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柠檬籽能吃吗

柠檬籽可以吃的。

柠檬籽里含有柠檬苦素和多种维生素，其中的柠檬苦素能抑制由化学物质诱发的肝癌、肠癌、口腔癌和皮肤癌等疾病，同时对肝炎、溃疡和梅毒等疾病也有非常不错的疗效。

柠檬籽里还含有很多有助于美容的营养物质，尤其是青柠檬的籽，可以晒干后磨成粉食用。也有将柠檬籽用白酒浸泡一段时间，然后让酒精挥发掉，剩下的液体当作眼霜使用，据说其保湿和去眼角细纹的效果极佳。

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柠檬籽怎么种小盆栽

一、首先要选取充分自然成熟的柠檬果实，没有完全自然熟透的柠檬果实，其种籽的发芽率比较低，发芽后也不太容易成活。

二、取出果实里的柠檬籽以后，从中选取比较饱满粒大且完整的柠檬籽，尽量多选几粒柠檬籽，防止部分柠檬籽不能发芽。

三、把柠檬籽上面的薄膜用手搓洗掉，注意不要伤到种籽的出芽点，就是种籽那个尖尖的部分。你还可以把种籽的外壳也去掉，但通常不需要也不建议这样做，因为去外壳的时候更容易伤到出芽点。

四、把柠檬籽泡在清水里，移放到温暖处避光催芽，大约要泡上一周左右的时间，在这期间要注意每天换水一次。还有一种比较懒的方法就是不泡，直接把柠檬籽种在花盆里也是可以的。

五、泡过一周后就可以把柠檬籽种在花盆里，然后就是每天注意浇点水保持土壤潮湿。种籽的种植密度可以稍大一些，土壤要肥沃且疏松透气。

六、大约再等上一周左右的时间，你应该可以看到柠檬籽变成小苗钻出土壤了。等小苗生长一段时间后，就可以把比较弱的小苗清理掉，喜欢密一些的就多留几株，不喜欢太密的就少留几株，希望以后能结果的就只留一株。

提醒：这种直接种出来的柠檬通常很难结果的，如果希望它结果就必须嫁接好的品种，而且要学习一些修剪柠檬的技术。

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柠檬怎么吃

对柠檬怎么吃上，我们可以根据自己的选择进行制作，不同的制作方法，都使得柠檬在口感和色泽上都是有着很大的改变，因此如何吃，这也是看我们自己的喜爱啦！

柠檬水做法一

1、超市去买一个新鲜的柠檬，以光泽较好为优。

2、回去后洗净用纸巾擦干（最好先用清水冲洗干净），放在冰箱里冻上两个小时，不要太久也不要时间太短，短了冻不透，久了切着太困难。

3、用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片，一个柠檬约切15片到20片，这个过程要快，然后装入一个带盖的保鲜盒。

4、放入冰箱冷冻室，需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉（纯净）水等，以每杯水半片大小为宜，如用壶可以入一至两片。

5、可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味。

6、不要用过热的水泡，那样会损失柠檬的香味和营养价值，在夏天和秋天这个方法可以让你一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。

柠檬水做法二

原料：柠檬半颗凉开水1500ml蜂蜜3汤匙（50ml）冰糖

做法：

1、柠檬洗净切片。因为要带皮浸泡，所以建议用小刷子将柠檬刷洗干净。

2、将冰糖放入水中煮开，导入容器中放凉。

3、水的温度低于60度时将切成薄片的柠檬放入。（温度太高会破坏柠檬中的维生素。）

3、温度低于40度时调入蜂蜜搅匀即可。（温度高的热水会破坏掉蜂蜜中的有效成分。）

4、放入冰箱3-4个小时饮用最佳。