海带结、干海带皮是我们去超市经常看到的，海带结外形比较好看。海带结怎么做入味好吃？海带结怎么打？跟着小编来看看下文。

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海带结怎么做入味好吃

海带结烧肉

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1.五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥

2.五花肉放热水里焯一下，捞出备用，葱姜切片

3.另起锅烧水，将清洗干净的海带结也放锅里焯一下

4.铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感

5.等到肥油大多靠出来，肉微微发黄时，把锅里的油倒出来

6.加入老抽，煸炒上色后，加入半锅热水和一大勺料酒，放入葱姜

7.加入八角一个，大火烧开转小火

8.加入适量的糖（冰糖最好，颜色红亮）调味

9.等到肉炖到七八成熟时，把焯过的海带结放进去，接着炖

10.等到肉熟烂后，加入一点点盐调味，汤汁收紧即可出锅

海带结怎么打

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1、把一整张海带卷起来，去掉根部。

2、把两个侧边不均匀的部分切除，将剩下的部分切成2厘米宽的条。

3、用左右手的食指和中指捏住海带条的一端，在手心方向留出约10厘米长。

4、用右手的拇指在前，食指和中指在后捏住海带，从前往后往左手伸直的食指和中指上绕半圈，同时右手的食指和中指撑开，并在水平面内向着左手方向旋转半圈，形成一个小的海带圈，套在左手的食指和中指上，然后拉紧。这样按照同样的方法，把整根海带都缠在手指上，就像平时织毛衣起针时候的方法一样。

5、把缠好的海带小心地从左手手指上取下来，注意不要弄散了缠好的圈，把前面留出的约10厘米长的海带从圈内穿过到另一侧。

6、一只手拿住缠好的海带圈，另外一只手拉住海带圈里穿出的海带的一端，轻轻地从圈里持续扯出，这样，一组海带结就打好了。

海带的营养价值

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海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。 

海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。