甜蜜豆是常见的豆类食物，味道可口，营养丰富。那么甜蜜豆怎么做好吃？接下来和小编一起看看甜蜜豆的家常做法！

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甜蜜豆是什么

蜜豆有二种，一个是用红豆加工后的叫”蜜豆“。

还有一种原本就叫”蜜豆“，

有一种蜜豆是经过了加工的。

蜜豆的制作方法：

将红小豆洗净，加6杯水浸泡2小时，连同浸泡的水移到炉上，先大火煮开，再改小火煮1小时，见豆裂开时加糖调味，小心搅拌到糖溶化，并呈黏稠状时熄火，放凉即可。如果是云豆的话就加3杯水泡一夜，第二天放入电锅蒸到开关跳起时移出，加入砂糖拌匀，并放在炉子上小火煮至糖化，呈黏稠状时熄火，放凉就可以啦。

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甜蜜豆怎么做好吃

甜蜜豆沙包

材料：红豆馅，面粉，白糖，酵母，温水

做法

1.白糖加入面粉中，酵母水和另一半温水边倒边用筷子搅拌

2.然后开始揉面，揉成光滑的面团

3.发酵至2倍大（时间由温度而定）

4.用手按压发酵好的面团排掉空气，再搓成长条后，拽出一个个小面团

5.开始包包子（包的手法保证是熟能生巧，我家统统一个包法，要光滑的反个面就好啦）

技巧：

1、最最简单的配料，其实还可以来点奶粉，据说蒸出来的馒头会白白嫩嫩。

2、温水的用量是面粉的一半。

3、用温水的原因是因为需要拿一半份量来泡酵母。

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甜蜜豆的家常做法

原料：

甜蜜豆200克，木耳100克，蒜籽数瓣，广式香肠一根，食用油5克，盐少许，鸡精少许

做法：

1、蜜豆去头尾及侧皮，掰成两半，洗净，木耳切丝（手撕更佳），蒜籽切成蒜粒，香肠切片；

2、油锅油热后，爆香蒜粒，将步骤1中原料放入锅内翻炒，香肠片为生，需放少量水上盖闷煮2分钟左右；

3、出锅前加入盐和鸡精拌匀即可。

小贴士：

清甜脆爽，膳食纤维很丰富，营养也很全面噢~