脆桃属于桃子的种类，吃起来又脆又硬十分可口，想知道脆桃的营养价值有哪些？不妨来看看本文介绍吧！
脆桃属蔷薇科植物，也是量产桃里的其中一品种，脆桃果红硕大、皮嫩果脆、桃香浓郁。起初脆桃在我国北方、南方培植，因低温量不足的原因，果树难以种植结果，后因闽台农业合作交流，脆桃再次引进国内试种，经过两地技术配合指导，脆桃在台湾种植成功。
脆桃是众多桃家族中的一员。不同的产区又有不同的脆桃。如北京的八月脆桃、菊红脆桃，安徽的冬红脆桃，台湾的脆桃等等。
下面摘录一些资料给你看看：
平谷区位于北京市东北部的燕山脚下，是一个群山环绕的山间小盆地，地处京津唐三市交界。全区总面积1075平方公里，山区、半山区面积占2/3，山场面积55万亩，耕地面积40万亩。
平谷区干鲜果品种类多、产量大、连续15年居北京市第一位，是全国果品百强区。其中最具特色的是大桃生产。
平谷区共有白桃、黄桃、油桃、蟠桃4个系列，共218个品种。其中"八月脆"桃在林业部第二届名特优新产品博览会上获金奖，在全国第三届农业产品博览会上获名牌产品
八月脆桃（北京33号），树势旺盛，树姿半开张，无花粉，果实近圆形，平均单果重330克，最大果900克，果皮底色黄白，阳面具鲜红色或浓红色晕，不易剥离，果肉白色，近核处红色，肉质细而脆，汁液少，纤维少，风味淡，粘核，可溶性固形物含量为10.0%，采收期9月中旬。
菊红脆桃属大果型晚熟品种，单果平均重385克，最大果重1100克。果毛少、外观美，果肉呈乳白色，离核，硬质，可溶性糖分18.3%。易保藏、耐贮运，气调冷藏可达3个月。"菊红脆"桃自花授粉率高，无需配置授粉品种，其适应性强、抗旱耐寒，耐瘠薄土壤。
本桃在北京、山东、贵州等地小面积试种，表现良好：花芽分化尤为突出，中短果枝结果，果枝密，树势强健，产量高；抗病性强，不落果、不裂果，上色好。
冬红脆桃是具有果大、色艳、高糖、肉硬、抗裂、自花结实、特丰产特点的极晚熟桃品种。它具有以下特点：
1、成熟期极晚。在安徽省六安市横塘农科所示范园里一般10月10日左右充分成熟（也可提前在国庆节上市或延迟到11月上旬终收），比中华寿桃成熟期晚20天左右，是当前成熟期最晚的桃树品种。
2、早期丰产性能极好。该品种树势中庸，成花能力极强，无论是用芽苗还是成苗定植，第二年均可大量结果，成花株率和结果株率均达100%，一般株产可达5-10公斤，第三年每亩产量可达2000公斤。无须配置授粉树，自花结实力极强，每年须疏果。
3、需冷量低，适应范围广，抗逆性强。在我国亚热带（含南亚热带）地区栽培不存在低温量不足的问题，北方的温带地区也适宜栽植。该品种抗逆性极强，无特殊病虫害，高抗穿孔病。不裂果，不落果。
4、抗裂果能力极强。一般极晚熟桃品种大都存在较大程度的裂果，而冬红脆桃经套袋后裂果率在1-5%之间，对产量基本不构成影响。
5、风味浓郁，品质佳，经济效益高。冬红脆桃的糖度一般可达16度，可溶性固形物含量高达20%，与中华寿桃的品质相当，市场价格高，是当前桃树品种中经济效益较高的品种。
6、果实大、外观美、硬度大、极耐储运。冬红脆桃果实大，平均果重为300克，近圆形，果肉白。成熟前10天摘袋，90%果面着鲜红色，克服了雪桃着色不良的缺点，外观美。冬红脆桃是典型的硬肉桃，肉质极脆，硬度大，极耐储运，有利于长途运输。
果胶
桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。
钾
桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。
铁
桃中含铁量较高，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。 故吃桃能防治贫血。
碳水化合物
富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
维生素C
富含维生素C，维C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。
多种维生素
桃子含有维生素A、维生素B和维生素C，儿童多吃桃子可使身体健康成长，因为桃子含有的多种维生索可以直接强化他们的身体和智力。
盛夏是桃子盛产的季节。也许是随着鲜桃的上市，这几日微博上掀起了一阵关于软桃与脆桃的辩论。
今天小编也来跟各位吃货探讨一下软桃与脆桃那个更好吃的问题。
软桃党
软桃党喜爱的品种有水蜜桃、黄桃，这类桃子肉甜多汁，一口下去果汁四溢，在夏天是极致幸福感受。
这些同学十分不解脆桃党人的思维，他们认为桃子本来就应该是软的。那么喜欢脆脆的口感，吃苹果不就好了？
同时软桃党派出学霸辩手，指出脆桃肉的含钾量是软桃的4倍，吃多不利于健康。说得吃桃群众目瞪口呆。
脆桃党
脆桃党则体现出一种“若为脆桃故，健康也可抛”的气势。并嘲笑软桃党吃得满手流汁，一点都没有吃脆桃来得潇洒肆意。
油桃类肉质结实的桃子是他们的最爱。香香脆脆的果肉更有嚼劲，也更加爽口。相比软桃，脆桃简直是天赐佳品。
小编喜欢油桃的爽脆可口，
又不能舍弃水蜜桃的多汁香甜。留着热汗的午后来一个软嫩的水蜜桃，迸溅的桃汁带来无与伦比的畅爽。
更何况还有黄桃罐头的沁人心脾。
所以……小编坚决站定脆桃！因为...软桃夹牙嘛~
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