蔓越莓是可以直接使用的水果，不过用蔓越莓做出来的曲奇饼干也是非常的好吃。蔓越莓饼干怎么做？下面让小编来教教你。

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蔓越莓热量高吗

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热量：46 大卡(100克)

评价：一种热量较低、高纤维、高水分的食品，减肥时适量食用

蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂。

蔓越莓饼干的做法

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1.准备所有原料，黄油提前切片，室温中软化10-20分钟，不要软化过度

2.蔓越莓切碎

3.黄油捣碎，加入细砂糖和鸡蛋液搅拌均匀

4.倒入面粉搅拌均匀，倒入蔓越莓搅拌均匀，成为面团

5.把保鲜膜平铺，面团倒上面，掀起保鲜膜两边，用手隔着保鲜膜把面团整形成宽和高各5厘米的长方体

6.放冰箱冷冻1小时后取出，揭开保鲜膜，切成约0.7厘米厚的片，同时打开烤箱预热170度

7.均匀的摆在铺了细致的烤盘内，170度烤20分钟左右，表面微黄即可，刚出烤箱时饼干有点软是正常的，凉一会就脆了

吃蔓越莓的好处

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(1)有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞(如泌尿道上皮细胞)发生黏附，预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染;

(2)帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值;

(3)降低胃溃疡及胃癌的发生率;

(4)减少心血管老化病变;

(5)抗老化，避免老年痴呆;

(6)养颜美容，维持肌肤年轻健康。