很多的食物都会相克的情况，很多的海鲜都不能和蔬果一起吃。那么海参可以和蘑菇煲汤吗？蘑菇有哪些食用注意事项？小编将会为大家带来简单解答，一起来看看吧。

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海参可以和蘑菇煲汤吗

可以。

以水发海参、鲜蘑菇和青豆为主料煮制而成的一道汤。口味咸鲜，老少皆宜，并可以抑制高血压、高血脂、动脉硬化症等血管疾病。对人身体特别是老人很有好处。

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海参香菇汤的做法

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.将海参和干香菇提前放入水里浸泡，泡发好后清洗干净

3.将所有的食材都放入电炖锅里，倒入清水，盖好锅盖

4.再按下快炖这个按钮，然后揭开锅盖，放入适量盐

5.调味后直接断电就可以铲出。

海参香菇汤的做法 海参香菇汤怎样做贴心提示：

建议用温水浸泡香菇干，而且可以放入少许白糖，这样会让口感更鲜嫩爽口。

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蘑菇食用注意事项

对蘑菇过敏的人不宜食用

蘑菇也有可能成为过敏原的，如果是对蘑菇过敏的话，食用蘑菇就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用蘑菇。

蘑菇性滑，有腹泻者不宜食用

患有肠胃病及肝肾功能衰竭的人，不宜常吃蘑菇，因为蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质，有碍肠胃消化吸收。

从野外摘回来的蘑菇不要随便食用

以免吃到有毒的野蘑发生中毒现象。

蘑菇含有谷氨酸钠

烹饪蘑菇的时候不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。

在烹饪蘑菇的时候不宜加味精和鸡精

这些都属于增鲜剂，而蘑菇等食品本身就含有鲜味成分。蘑菇所含的谷氨酸钠本身也有咸味，如在烹调食品中添加味精，则应少加食盐。