很多人都爱吃香椿，香椿有一股奇特的香味，香椿炒鸡蛋是绝配哦！在民间还有“常食香椿芽不染病”的说法。下面看看香椿怎么包饺子好吃吧！

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香椿可以包饺子吗

可以，香椿因为特有的味道而被一部人喜爱，所以在确定要用它包饺子前一定要确定自己喜欢这个味道，先用热水烫一下，然后把水挤掉，和炒好打碎的鸡蛋一起拌，放盐，就可以了

香椿芽可以同豆腐干、豆腐皮和鸡蛋做成素馅饺子；

也可同精瘦肉做成肉馅饺子，不错的

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香椿馅饺子怎么做方法

主料；碎肉    香椿     调料；姜 蒜 花椒 鸡精 味精 盐

1香椿洗好先放在水里煮一下，注意香椿变色就可以。

2在把香椿切的细细的，把姜 蒜剁细。

3就可以把香椿和碎肉搅拌到一起了，按个人口味把调料放在里面。不用加油，不过要加也行。 小孩可以吃的，不过现在还是不要吃了，因为已经是5月份了最时期4月中旬前最好，香椿和四季豆一样有毒了

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香椿的营养价值

维生素E和性激素

香椿含有维生素E和性激素物质，能抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。

维生素C

香椿含有丰富的维生素C（仅次于辣椒），有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用。维生素C还有抗氧化作用，具有抗癌效果。

胡萝卜素

胡萝卜素能够润泽肌肤，而且能够保护眼睛，是常用眼者最需要的营养素。

镁

香椿中含有丰富的微量元素镁，能够防治心血管疾病。

香椿素

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，对于春夏交替因湿气过重、气温变化导致没有食欲的人们来说尤其适合。

钙

钙能促进骨骼发育，特别适合青少年和老年人，同时还能解除烦躁情绪。

铁

香椿中含有铁元素，缺铁容易引起缺铁性贫血，常吃富含铁元素的蔬菜能够有效预防。

楝素

香椿含有楝素，挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。