苦丁茶味道虽然苦，但是良药苦口，能够改善身上许多小毛病。在购买苦丁茶茶叶过程中，如果不知道如何挑选好茶叶的话，不妨来看看本文介绍。

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苦丁茶的食用方法

苦丁茶的营养价值很高，它在我们日常生活中也起了一个很大的作用。那如果我们需要食用苦丁茶时，大家都是怎样食用它的呢？

其实在日常生活中，我们可以泡苦丁茶来喝。那怎么泡呢？

1、首先我们得用开水来泡茶对吧，这也是一个常识了。

2、如果想泡出一杯好喝的苦丁茶，水质一定要好的。我们可以用矿泉水、泉水或纯净水等优质水。

3、我们选用的茶具可以是瓷器或陶器，这样泡出来的苦丁茶味道更佳。

4、泡丁茶时该放多少苦丁茶呢？我们放苦丁茶的量要少，因为苦丁茶的特点是量少味浓、耐冲泡。但对于初次喝苦丁茶的人来说，如果以250毫升的沸水来泡2～3支茶芽，也许就会觉得太苦了，所以初次喝苦丁茶的朋友可以再放少点。

5、在泡苦丁茶时，你可以单独冲泡苦丁茶，也可以与其他茶叶、药材混合一起冲泡。单单泡苦丁茶，可以保持苦丁茶的原汁原味，且清甜爽口，也是一种苦尽甘来的享受。当把苦丁茶与其他茶叶，比如说绿茶、乌龙茶、毛尖、龙井、花茶等混合冲泡时，则既有这些茶的香味，又有苦丁茶回甘和润喉的优点，这样一壶茶可以带给你另一种不同的心情。

6、苦丁茶与其他茶叶相配的比例为1：9，最高最好不超过2：8，否则，苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。无论什么茶，苦丁茶在味道上都能与之相配，而且拼配苦丁茶后更是别有一番风味。

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苦丁茶的挑选方法

苦丁茶在我们日常生活中起了很大的作用。苦丁茶有清热解毒的功效，这也是人们喜欢喝它的一个重要原因。那在我们日常生活中，我们时常需要去选购一些苦丁茶。那大家知道苦丁茶的挑选方法吗？

1、首先我们得闻一下苦丁茶的香气。品质好的苦丁茶是没有异味、没有霉气和焦气。

2、从味道来说，品质好的苦丁茶是先苦后甘的。且品质好的苦丁茶的苦味是口感可接受的醇爽，无异味为好。品质好的苦丁茶它的甘味是回甘味不强烈、口感甘醇，无甜味。品质好的苦丁茶饮后口腔及喉咙感觉清醇甘味，无恶味感。

3、从苦丁茶的汤色来看。品质好的苦丁茶泡出来的汤色是黄绿、清澈、没有浑浊和悬浮物。

4、从苦丁茶的叶低来说，品质好的苦丁茶的叶底的颜色是靛青或暗青色的，且比较柔软和叶片无焦斑、无碎物。

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苦丁茶的保存方法

一般而言，苦丁茶的保存期为1年，6个月内饮用最佳。若想在保质期内，让苦丁茶始终保持最新鲜的口感，自然得保存得当。苦丁茶的保存方法主要有冰箱保存法、热水瓶保存法、塑料袋保存法及瓦坛保存法等。具体操作如下：

冰箱保存法

将新买的苦丁茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋或真空包装袋内，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好。春天放入，冬天取出，茶的色、香、味基本不变，宛如新茶。

热水瓶保存法

将热水瓶内壁的水分擦干，有条件的也可以购买新的热水瓶，将苦丁茶叶倒进去，把瓶塞盖紧即可。

塑料袋保存法

取两只无毒无味无孔隙的塑料食品袋，将干燥的苦丁茶叶用软白纸包好后装入其中一只内，并轻轻挤压，以排出空气，然后用细软绳子扎紧袋口，再将另一只塑料袋反套在第一只外，同样挤出空气扎紧，然后放入干燥、无味、密闭的木箱内。

瓦坛保存法

将苦丁茶叶用牛皮纸包好，置于干燥、无异味、无裂缝的瓦坛中，在瓦坛中放置一袋生石灰，用棉花团将坛口盖住，每隔1～2个月换一次石灰即可。