一般情况下，油麦菜吃多了不好。虽然油麦菜有很好的功效与作用，但是，也不能过量食用，不然会对身体产生不良的影响，引起身体不适。那么油麦菜吃多了会怎么样呢？下面让我们具体来看看吧！

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油麦菜吃多了好吗

油麦菜吃多了不好。

虽然油麦菜富含多种维生素及营养，但是它性寒，吃多了可能引发腹痛、脾虚胃寒等症状，反而会伤害身体。因此油麦菜最好不要吃多。

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油麦菜吃多了会怎么样

导致胃寒

油麦菜性寒，吃多了会导致胃寒，尤其是本来就脾虚胃寒的人吃了会加重病情。

导致营养失衡

人所摄取的营养必须平衡多样的。虽然油麦菜含有多种维生素，但是吃太多反而影响其他营养物质的摄入，造成人体营养的失衡。

引起长斑

由于油麦菜对乙烯很“过敏”，因此保存时应尽量远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。

引起肠胃炎

建议肠胃不适以及容易引起肠胃炎症的朋友少吃油麦菜，吃得太多就容易引起肠胃炎。

引起中毒

油麦菜还具有一定的食疗功效，它在降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有积极作用，特别是油麦菜的维生素C含量高，而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果，但是不要过多的食用，如果吃多了油麦菜会中毒。

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油麦菜一天吃多少合适

根据《中国居民膳食指南》所提供的数据，人每天应摄入的蔬菜量为300到500克左右。所以在食用油麦菜时，可以将量控制在这个范围内，同时也可以搭配其他食材一起食用，这样会更有营养

油麦菜怎么吃着最好

1.油麦菜的做法有很多，但是最常见的就是清炒，这样的做法能最大程度的保有油麦菜的营养，而且还少油低脂。

2.同时还可以与其他的食物一起搭配，以发挥其他的作用。例如：油麦菜烧豆腐就具有降糖安神的作用，豆豉鲮鱼油麦菜有利尿消石的功效。