樱桃本身就富含蛋白质，维生素A、B、C等维生素和矿物质，可以有效地促进人体血液循环，能缓解痛风，还有美白的功效。

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樱桃酒的功效作用

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樱桃名称很美，形态更佳。古代传说，鲜红的樱桃刚露枝头，美丽的黄莺就飞来啄食它果核，因而又称“莺桃”、“含桃”。李时珍认为，它宝石般的果实美若桃形，极似古代玉制珠串戴在颈上的璎珞，璎与樱同音，故称“樱桃”。樱桃娇小玲珑，晶莹剔透，圆若珍珠，赤若玛瑙，其形色又颇似美女的朱唇，故历来受到人们的喜爱。

1、酒中含有丰富的花青素、花色素等，其抗氧化活性比维生素E高，用于治疗心血管疾病及一些慢性疾病。

2、酒中的花色素苷和矢车菊素具有抗氧化和抗炎活性，其中矢车菊素是阿司匹林抗发炎性酶效力的10倍。

3、樱桃酒有抑制癌细胞和肉瘤的作用，是一种大有希望的新型抗癌食物。

4、樱桃酒富含花色苷、p-香豆酸、没食子酸、紫苏醇和褪黑激素天然保健功能成分，具有显著的抗病保健功效。

5、樱桃酒中富含一种化学物质，有效地降低糖尿病患者体内的血糖含量。

6、樱桃含铁量高，具各种水果之首。常饮樱桃酒可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，可防治缺铁性贫血。

7、养颜驻容。樱桃酒所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等较高，常饮樱桃酒能使面部皮肤红润、嫩白、细腻、光泽，去皱消斑，防衰抗老。

8、长期面对电脑工作的人常常会有头痛、肌肉酸痛等毛病，多饮些樱桃酒也可以缓解或消除这些症状，达到明目，消除眼疲劳的效果。

樱桃酒的酿制方法

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主料：樱桃1000g 其它食材：高度白酒1250g 

做法步骤 2 

1.樱桃要选择熟透的、饱满的、有光泽的、并且是新鲜的，最好是刚采摘的。 

2.把樱桃去洗净凉干去柄，去核。 

3.把泡酒的容器刷洗干净，控干水份。 

4.选择50到60度的白天酒，并且最好是清香型的。我用的是60度二锅头。 

5.去核樱桃倒入容器中，再倒上酒。 

6.把口封紧了，泡制两个星期就可饮用。 

7.每次喝上15到20毫升，一天2到3次，不能喝酒的，喝的时候可以兑上同量的水，把酒精度降到一半就不那么难喝了。

樱桃的营养价值

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含有丰富的蛋白质，维生素A、B、C，还有钾、磷、铁等矿物质以及多种维生素。 

1、维生素C：美白祛斑。 

2、铁：可促进促进血红蛋白再生，抗贫血。 

3、维生素A：具有明目功效。 

4、黄色素、花青素、红色素等：樱桃含有的花色素、花青素、红色素可以抗衰老，促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解痛风、关节炎所引起的不适，有止痛消炎的效果。