火锅使我们聚会时最爱吃的，吃着火锅撸着串聊着天，真的是一件很享受的事情。吃火锅是尤其爱吃特辣火锅，觉得那样才够味才带劲，吃的特别爽。

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包贝尔的火锅店叫什么

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辣莊

3月23日获悉，由于被曝光牛血充作鸭血出售，辣莊的明星投资人包贝尔发布微博对该事件做出回应，称将对辣莊的运营及管理进行严格监管。此外，虽然辣莊方面表示“假冒鸭血”一事并不知情，但辣莊的客服人员告诉北京商报记者，辣莊目前已经暂停加盟业务。

包贝尔鸭血事件是怎么回事

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3月23日下午，辣莊明星投资人包贝尔在其微博发布回应，称将与辣莊共同承担相关责任，并承诺将对辣莊的运营及管理进行严格监管。截至3月23日19：30左右，“包贝尔道歉”已经排在微博热搜的第一名。

值得注意的是，包贝尔在回应此事发布的声明中称，福旺食品厂在辣莊方面不知情的情况下向辣莊销售牛血制成的鸭血，并使得辣莊及其旗下多家门店受到不良影响。对于此种说法，很多网友并不买账，有网友表示，作为连锁餐饮企业，对于采购来的鸭血实际上是牛血并不知情的可能性很小。

北京商报记者在辣莊官网上注意到，在关于辣莊的产品介绍中，将“果冻鸭血”作为辣莊的主打产品之一，而辣莊发布声明中称自己对于购买的鸭血是牛血并不知情，与其在官网上对于精选食材的描述相差甚远。

假鸭血是什么做的

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有知情人士称，生产的鸭血其实并不是鸭血，实际上是由牛血兑水制成的，且制作工艺并不复杂。另外，水和血勾兑后会在表面产生血沫，工作人员都是用嘴将这些沫子吹掉。这样制作出来的鸭血，被送进了位于黑龙江哈尔滨的辣莊火锅店内，并以“果冻鸭血”的名字出现在了辣莊的菜单上。视频中，辣莊的工作人员在介绍“果冻鸭血”时还表示，店内的鸭血都是从四川空运到门店的，并且是“一天一到”。随后视频拍摄者打包了一份果冻鸭血送往国家林业局野生动植物监测中心，该中心的工作人员介绍，送检的样品并不是鸭血而是牛血。不过，辣莊方面的负责人表示对店内购买的鸭血是牛血做的并不知情。