一般情况下，枸杞洗了之后是会掉色的。枸杞含有天然色素，经过冲洗之后就会出现掉色的现象，这是很常见的一种现象。下面让我们具体来看看吧！

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枸杞洗了掉色正常吗

枸杞里面含有天然色素，所以枸杞泡出来的水掉色是正常的。正常的枸杞泡水都是会掉色的，泡水不掉色的枸杞就很有可能是有问题的了。

枸杞用冷水洗掉色吗

枸杞用冷水洗舒展会比较慢，不会轻易掉色，但是长时间放在冷水中也是会掉色的。所以如果冷水中的枸杞变色了也不要大惊小怪。

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怎么辨别好枸杞

新鲜枸杞颜色柔和，劣质枸杞肉质较差，无光泽感。不会过分的鲜艳，如果枸杞过分鲜艳就有可能是硫磺熏过的枸杞，这种枸杞对人体有害，最好不要食用。

酸枸杞好还是甜枸杞好

有些人认为酸枸杞好，甜的可能是泡了药的。其实并不是这么回事，酸枸杞和甜枸杞可能是来自不同的产地，因为日照和雨水，造成枸杞口感的差异，宁夏地区日照比较充分枸杞就比其他地区的枸杞要甜一些，所以，酸枸杞和甜枸杞只是品种差异。

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枸杞可以每天吃吗

只要控制在合适的量里面，枸杞是可以每天吃的，并且对身体很有好处，但是要注意的是每日吃枸杞的量不要超过30颗。

枸杞的食用禁忌

1、用枸杞保健需要常期少量吃，过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。（健康成年人每天吃20克左右比较合适，治疗用可增加到30克。）

2、由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

3、枸杞不宜与绿茶搭配，因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用。

4、枸杞含糖量较高，糖尿病患者不宜过量服用。