在日常生活中，很多人喜欢吃花菜。花菜虽好，可是很多人体质特殊，不敢吃花菜，怕上火。那么吃花菜会上火吗？接下来和小编一起看看关于花菜的介绍吧！

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花菜是发物吗

花菜并不是发物。

手术后是可以放心食用的，发物是指可以引起并加重某一种疾病的食物，这些食物具有一定的催化作用，后让伤口不能很快的愈合，一般的发物分为下面几种，一是热性的食物，如羊肉，狗肉，花椒等，二是寒性的食物，如虾蟹，三是湿热食物，如糯米，饴糖等，手术后忌食这些发物，会对伤口的愈合会有影响，并且花菜还是不要吃太多，适量就好。

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吃花菜会上火吗

花菜是属于蔬菜类，蔬菜属于凉性，不会引发上火。

菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花菜--菜花含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。

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花菜怎么做好吃

一、腐乳花椰菜

材料：花椰菜、腐乳块和汁、料酒、小辣椒、油、盐

1、菜花掰开洗净。细梗的部分稍微改刀也可以入菜，营养不浪费！

2、腐乳弄碎加少许汁两大勺水搅匀备用。

3、锅内入油烧热，下入小辣椒炝锅，再下入菜花，炒至变色，烹入料酒少许。

4、翻炒至料酒将近挥发，加入调好的腐乳汁，加少许盐，继续翻炒至汁水收浓即可出锅。

5、出锅后撒上熟芝麻和小香葱也不错！

二、香辣干锅花椰菜

材料：花椰菜、五花肉、朝天椒、大蒜、蒜苗、料酒、香辣酱、生抽、糖、胡椒粉

1、花椰菜提前浸泡，洗净，掰成小朵，锅中加水烧开后，放1小勺盐，将花椰菜放入汆烫2分钟后捞出。

2、五花肉切成薄片备用（五花肉不好切，可以在冰箱先冷冻一小时再切）。蒜苗切段，大蒜头切成片，朝天椒切小段备用。

3、锅内倒油烧热，把五花肉片放入煸炒至变色，将五花肉中的油煸炒出来，下入大蒜、辣椒、香辣酱煸炒出香味，再烹入少许料酒翻炒均匀。

4、加入汆烫过的花椰菜翻炒几下，加入生抽、糖、胡椒粉开大火翻炒收汁。最后加入蒜苗（先放入蒜白部分）翻炒几下，断生就可以出锅。