在日常生活中，很多人喜欢吃余甘果。余甘果营养丰富，果肉大，可以泡酒。那么吃余甘果有什么好处，和小编一起看看关于余甘果的介绍吧！

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余甘果多少钱一斤

余甘果价格大概22元左右一斤。

余甘果酒的做法

1.将余甘果洗净晾干，玻璃缸洗净晾干待用。

2.将晾干的余甘果放入准备好的玻璃缸，放入九江双蒸馏，密封即可。

小贴士

余甘果最好是野生的，虽然卖相没有那么好，不过味道很原生态，这种泡酒最好。小编的泡的是按1：3的比例来的，喜欢味淡的可以自行调整，但最基本的，酒要没过果子。

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余甘果的功效与作用

预防胃癌

能明显治疗和预防胃癌，对乙肝、高血脂、高血压、高血糖等均有较好的疗效。

治疗咽喉不适

治疗咽喉不适、烟酒过度、胆道蛔虫绞痛等等，更是立竿见影。此外，余甘果的根、茎、叶均可入药

防癌作用

余甘子果实提取物不论体内还是体外，均能够阻断强致癌物N-亚硝基化合物的合成，其阻断率在 90%以上，比同浓度的Vc 高 3～5 倍，表明余甘子具有防癌作用。在体外余甘子的酚酸类成分能抑制人癌细胞株的增生。

抗诱变、抗致畸作用

余甘子水提物能明显减弱由重金属盐所引起的,水提物和Vc 有协同作用，共同饲养小鼠，可以降低有害物质氯化锌，间胺黄和乙酰类杀虫剂对小鼠骨髓细胞的全面破坏作用，可以抗镍、镉、铯等引起的诱变。

抗炎作用

余甘子能显著抑制大鼠琼脂性足跖肿胀和二甲苯所致小鼠耳缘肿胀，显著抑制组胺所致的毛细血管通透性增强和白细胞游出。表明余甘子有显著的抗炎和抗渗出作用。抗炎作用随剂量增大而增强。余甘子能显著抑制急性炎症的发展，改善和缓解炎性症状，对慢性增生性炎症作用不明显 。

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余甘果怎么吃

腌制余甘果

准备材料：余甘果，盐，米酒，酸醋

做法步骤

(1)先把果子洗干净，用盐在果子抹上一层，不用太厚。

(2)再浸泡米酒和酸醋，把果子放进一个类似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，深度在没过果子1厘米的位置即可。

(3)然后就是等待的时候。就这样浸泡至少一个月，直到再次开盖时果子变成棕黄色就好啦！

蜂蜜余甘保健茶

准备材料：余甘果20个，蜂蜜适量，水800毫升

做法步骤

(1)将余甘果洗净。

(2)加入水中火烧开后，再煮10分钟，关火。

(3)待余甘果茶变温热时加入适量的蜂蜜。酸酸甜甜又健康的余甘果茶做好！