在日常生活中，很多人喜欢吃红心萝卜。很多人害怕是转基因食物，吃了对身体不好。接下来小编为大家分析下是否是转基因食物！

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红心萝卜怎么凉拌

原料：红心萝卜300g、香菜20g、红椒1个

调料：2大勺油、香醋1/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油、麻油

做法

1、红心萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。

2、放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分备用。

3、红椒去蒂洗净切细丝；烧一锅开水，红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。

4、香菜洗净切寸段备用。

5、取一个大一点的碗，把红心萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。

6、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。

7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油，搅拌均匀即可。

8、最后吃的时候浇一点麻油，真是美味极了

小贴士：

1、萝卜丝切得越细口感越好。

2、最后一定要用热油淋在上面，菜的香味会完全挥发出来。

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红心萝卜是转基因的吗

不是。最简单的一个证明:最早的转基因食物,是1983的烟草,但红心萝卜早就存在了不知道多久了。

红心萝卜又叫心里美萝卜，是萝卜的一种。“心里美萝卜赛梨甜”，是北京人对它的赞誉。

红心萝卜汁液中存在一种色素，称为花青素，是一类水溶性色素，在酸性溶液中颜色偏红，而在碱性环境中则呈紫蓝色。

因此，含有这种色素的蔬菜，经酸渍后可使其颜色更加鲜红。

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红心萝卜的功效与作用

止呕消嗳

降胃气，调脾胃。

化痰止咳

红心萝卜含有的蛋白质、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素比白萝卜高，有止咳化痰、利尿消食作用。

利尿消肿

能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

淋证

含有丰富的维生素C和胡萝卜素等，有利于控制炎症，帮助泌尿道上皮细胞的修复。

解气消胀

顺气降逆、行气宽中、下气除胀

发汗解表

以发散风热为主，适用于发热重，微恶寒，头痛，咽喉肿痛，口渴，舌尖红，苔薄黄，脉浮数的风热表证。

消炎止痛

消炎退热，使炎症减轻。

抗癌防癌

红心萝卜的高纤维素可以引导人体自身产生干扰素，可以提高巨噬细胞吞噬病菌和癌细胞的功能，达到抗癌防癌的作用，尤其对消化道癌的预防和治疗有显着的效果。