在日常生活中，很多人喜欢吃牛奶枣。牛奶枣是不错的水果，吃了对皮肤很好哦。有些人体质比较特殊，不能吃热性的或者热性对的食物。那么牛奶枣是热性还是凉性？接下来和小编一起看看吧！

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牛奶枣是不是转基因食品

牛奶枣不是转基因水果。

牛奶枣，鼠李科，枣属，和普通枣树是同科同属，只是不同的品种。

而且牛奶枣也有很多不同的品种的，有许多都是育种学家通过遗传变异改良培育出来的新品种。跟转基因没有关系。

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牛奶枣是热性还是凉性

牛奶枣性平,不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效。

牛奶枣不宜多吃，因为枣吃多了之后可能引起腹胀，过量进食牛奶枣，易产生腹泻并伤“脾”。此外，牛奶枣含糖量高达20%至30%，是各种新鲜水果中最高的一种，故吃了枣之后应当适当减少几口主食，避免能量过剩。糖尿病人更应注意这一点，保证每日碳水化合物数量不会突破限制。虽然都对人体有滋补作用，但大牛奶枣的性味跟比较温补的红枣不同，它不寒不燥，经常食用不但不易上火，甚至还有助清热解毒镇静，尤其适合小孩、老人食用。

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牛奶枣什么时候成熟

台湾牛奶枣成熟期在每年的11月至翌年的3月，盛收期为元旦至春节，此时期极少新鲜的水果供应，市场需求量极大，售价也相当可观。此外，台湾甜枣加工成果脯、果汁等，也大有市场。

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牛奶枣怎么挑选

观察枣子表面，看有没有受伤

购买牛奶枣的第一条就是看枣子表面有没有受伤。有的时候因为搬运，枣子表面会磕伤，这样的牛奶枣是摆不长了。购买牛奶枣的第一步，应该拿起它，仔细观察表面有没有受伤，优先选择那些外表完整的枣子。

表面有斑点的大牛奶枣，不买

台湾牛奶大枣怎么挑选？一些大牛奶枣虽然没有受伤，但是表面上有斑点，这些都是病虫害斑造成的。这样的果子口感不好也不卫生。如果你在买牛奶枣的时候，一批货都有这样的问题，那么可以换一批，一定要选择那些表面没有霉点，整体珠圆玉润的果子。

选择大小适中的牛奶枣，比较甜

选择牛奶枣的第二步就是看它的体型。一般来说，枣子的个头越大，它就越甜。这是红枣的选择原理，枣子大了肉就多，口感就越好。挑选牛奶枣不应该完全遵循这个原则，有的牛奶枣个大但核也大，口感还不如小的。挑选牛奶枣应以中等大小为适宜。

看牛奶枣的色泽，挑选水灵的

买大牛奶枣的时候，一定要看它的色泽。如果我们挑选红枣，那么一定要看它的颜色，不红的不要。对于牛奶枣来说，颜色是不要看的，主要是看枣子的光泽。如果看上去不是那么水灵，说明摆放已经很久了。

按一按枣肉，选择比较紧实的

牛奶枣的肉应该是比较紧的，几乎按不动。一些牛奶枣按起来是软软的，这说明它已经不够新鲜了。这样的枣子口感很差。买大枣的时候一定要记得按一按，感受下果肉的坚硬再购买。

舔一舔牛奶枣的外表，看甜不甜

挑选枣子的另外一个秘诀，就是看枣子有没有被处理过，有的枣子不怎么好吃，卖主就用糖水泡过了，还别说，这样的枣子挺好吃。这里小编教大家鉴别的方法：可以先舔一舔枣子的外表，如果连表皮都是甜的，说明是用糖水泡过的，不要买。