一般情况下,很多人都会喜欢在吃饭之后吃水果,这是很常见的一种饮食习惯。饭后吃水果有好处也有坏处,那么饭后吃水果有什么好处和坏处呢?下面让我们具体来看看吧!
饭后吃水果不好。
在我们吃饭之后,胃肠处于饱和状态,需要较长时间来消化吸收,而水果最好是食用之后尽快消化为宜,在饭后吃水果就会导致水果在胃内堆积发酵,容易出现腹胀、打嗝、反酸等不适反应,还有很多其他的坏处。
饭后吃水果的好处也是主要体现在两个方面。
水果中含有的大量的营养素能够帮助补充身体所需,水果中含有的纤维素、果酸等能够帮助促进肠胃蠕动,从而有助于消化。
一般来说,人体会自然分泌各种酵素帮助肠胃消化食物,若是饭后吃水果,成分和营养素可转换成辅酶,帮助消化和新陈代谢,缓解因消化不良所衍生的肠胃道问题。
人在进食之后一般需要2小时的时间来消化吸收,这段时间里不适合吃水果,避免水果在胃肠内发酵,大量产气,容易出现腹胀、打嗝、反酸等消化不良症状。
水果中或多或少的都含有一些植物酸,而在平时的正餐中蛋白质的含量有很高,在饭后直接吃水果,容易出现蛋白质和植物酸反应,导致蛋白质变性,不容易消化吸收,降低食物的营养价值,长期如此还容易营养不良。
饭后吃水果最好是在2小时之后,这时候胃肠消化完全,处于接近空腹状态,胃内还有残留的较多胃酸,这时候吃水果能帮助水果的消化吸收,还能补充机体能量,提高工作效率。
人们一般习惯在饭后食用一些水果,不论是宴会的上菜程序,还是大多数人的日常饮食均是如此。人们普遍认为吃水果爽口,有清洁口腔、清理胃肠的作用。然而事实证明这样是不科学的。人吃饱饭后食物进入胃内需要经过1~2小时的消化过程,才能缓慢从胃中排出,饭后如果立即吃进很多水果,即会被食物阻滞在胃内,在胃内如果停留时间过长,就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状,天长日久,将导致消化功能紊乱。
营养专家认为,饭后吃水果实际上是一种饮食误区,这种习惯实际上对健康不利,易导致体重超重和肥胖现象的发生。专家指出,吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2小时。
水果最好是饭前吃。
水果中许多成分均是水溶性的,饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。另外水果的热量比正餐会低很多,在正餐之前吃一些水果还能减少对正餐的摄入量,避免肥胖。