哪些人不能吃海鲜 生吃海鲜的危害有哪些

2018-07-26 23:29 出处:网络 编辑:@养生网
海鲜大部分属于凉性,当然有些体质的人是不能吃海鲜的,那么哪些人不能吃海鲜?生吃海鲜的危害有哪些?小编将会在文中为大家进行相关解答。

哪些人不能吃海鲜 生吃海鲜的危害有哪些

海鲜有很多的种类,当然,效果也不同,很多的海鲜有壮阳的功效。而且生吃会有意想不到的味道。那么哪些人不能吃海鲜?生吃海鲜的危害有哪些?文中一起来寻找答案。

点击图片进入下一页 (1/2)

哪些人不能吃海鲜 生吃海鲜的危害有哪些

哪些人不能吃海鲜

海鲜过敏体质的人

这些人就不能够吃海鲜,因为在海鲜当中含有丰富的大白质,这种蛋白质对于人体来说属于异体蛋白,容易导致过敏。所以,过敏体质的、有皮肤病的、哮喘的人群,都应该注意。

患有发热、舌苔厚腻、身上长疮的人

因为中医中认为海鲜是发物,同膻味、芳香的、挥发性的、热性的东西一样,不适合本身就体热的人食用。

关节炎、痛风患者

因为海鱼、海参、海带、海菜等海产品中,含有较多的嘌呤,关节炎、痛风患者常食将加重病情。

点击图片进入下一页 (1/2)

哪些人不能吃海鲜 生吃海鲜的危害有哪些

肝硬化

肝脏硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起患者出血,如果再食用青鱼、沙丁鱼、金枪鱼等海鲜,会使病情急剧恶化。

出血性疾病

血友病、血小板减少、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼,否则会抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。

血脂偏高

因为螺、贝、蟹类,尤其是蟹黄有很高的胆固醇含量,所以,胆固醇和血脂偏高的患者应该注意少吃或者不吃这类的海产品。

点击图片进入下一页 (1/2)

哪些人不能吃海鲜 生吃海鲜的危害有哪些

脾胃虚弱、虚寒体质


这类人也不应该吃海鲜。因为身体中的寒气太多,吃了海鲜会加重这种情况。引起消化问题。或者多吃一些热性的东西,来纠偏反佐,起到平衡作用。

孕妇或者产后体虚的人、术后病人、偏胖的人

因为我们从营养上来说,在海鲜中的高蛋白质,是对身体有益的。但是海鲜毕竟是属于偏寒的食物,因此如果这些身体虚弱的人吃太多的话,会对身体造成伤害。这些人应该在正常进食主食、蔬菜的基础上,保证基本热量的摄入,再补充蛋白质。否则,摄入的海鲜将首先为人体提供热量,而不能达到我们希望的补充蛋白质的目的。单位氨基酸供应的能量,跟糖是一样的。但是消化吸收的过程却远比糖类复杂,需要肝脏 各种酶的参与,排泄时还会增加肾脏负担。所以,体弱需要静养的人,不宜多吃。

点击图片进入下一页 (1/2)

哪些人不能吃海鲜 生吃海鲜的危害有哪些

生吃海鲜的危害有哪些

生蚵、生蚝等贝类水产品易受生长环境中的诺罗病毒或肠炎弧菌污染。诺罗病毒是最常引起病毒性肠胃炎的病毒之一,主要透过粪口途径传染,只需1~10个病毒颗粒即可致病,常造成患者呕吐、腹痛、水漾腹泻、部分患者更可能有发烧等症状。贝类水产品具有浓缩病毒之能力,若生食来自于受污染水域的贝类水产品,则有可能造成诺罗病毒食品中毒之发生。

食药署提醒消费者,贝类水产品应澈底加热后再食用,切勿追求口感而忽略生食之风险。餐饮业者应确保贝类水产品之来源,尽量提供熟食产品予消费者,调理食品前后需洗净双手,生熟食刀具、砧板应分开,以避免交叉污染。

点击图片进入下一页 (1/2)

哪些人不能吃海鲜 生吃海鲜的危害有哪些

生吃海鲜的注意事项

先冷冻再浇点儿淡盐水


对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害。您可以将牡蛎等先放在冰上,在浇上一些淡盐水,能有效杀死这种细菌,这样生吃起来就更安全。

不要吃冷冻食品

吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳。

选购活的海鲜

为了减少吃海鲜引发的食物中毒,就在可靠的店铺购买海鲜。尽量选购活的,尢其是死蟹最好不要买来吃。买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等,可用手碰一碰,选取活的、会动的。有甲壳的海鲜,在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前,在淡盐水中浸约一小时,让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长,否则塬来新鲜的海鲜反会被其中部分腐烂了的所污染。

点击图片进入下一页 (1/2)

哪些人不能吃海鲜 生吃海鲜的危害有哪些

海鲜不宜下啤酒

食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

关节炎患者少吃海鲜

因海参、海龟、海带、海菜等含有教多的尿酸,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。

海鲜忌与某些水果同吃

生活中,许多人吃了鱼、虾等海鲜后,都有继续吃水果的习惯。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,这种物质刺激肠胃,会引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。所以,海鲜大餐之后最好不要马上吃水果。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。

热门关注