一般情况下，虽然苦菜的营养价值高，具有很好的食用价值，但是，也会有很多的饮食搭配禁忌。那么苦菜不能和什么食物一起吃呢？下面让我们具体来看看吧！

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苦菜不能和什么同吃

苦菜不能和寒性食物一起吃

从中医的角度来划分，苦菜属于寒性食物，这类食物中含有大量的寒气，在食用之后会增加身体中的寒气，若再和其他的寒性食物一起食用，容易导致寒气过多，引起脾胃虚寒，消化不良。

常见的寒性食物有：水鸭、螃蟹、苦瓜、冬瓜、黄瓜、小米、绿豆等。

苦菜不宜和生冷食物一起吃

现在很多家庭中都配有冰箱，低温食物很容易获得，这类食物经过了冰冻或冷藏，食物中都含有很多的寒气，而苦菜属于寒性食物，在吃苦菜之后吃生冷食物，容易引起身体寒症。

常见的生冷食物有：雪糕、冰水、冰淇淋。

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苦菜不宜与钙剂一起吃

苦菜属于高草酸植物，而生活中很多食物含有大量的钙质，属于补钙剂，草酸和钙质能发生化学反应，生成难以溶解、难以消化吸收的草酸钙，降低钙剂的补钙效果。

常见的钙剂有：钙片、奶制品、动物骨头类食物等。

苦菜不宜和苦味食物一起吃

苦菜含有较多的苦味素，因此，味道偏苦，尤其是凉拌的苦菜，而生活中含有很多食物也属于苦味菜，两种苦味食物一起食用，对食用者的舌头苦味感应区刺激较大，降低食用者食欲。

常见的苦味食物有：苦瓜、莲子心、陈皮、苦荞麦、茶叶等。

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哪些人不能吃苦菜

1.苦菜性寒，含有较多的寒气，因此，脾胃虚寒、寒性体质以及经期的女性不适合食用。

2.苦菜含有很多的草酸和苦味素，对胃的刺激比较大，因此，胃消化功能不佳者慎吃。

吃苦菜的副作用

苦菜适量食用是没有什么副作用，但是，苦菜属于寒性的，吃多了容易伤害脾胃。

苦菜中含有蒲公英醇、胆碱等成分，有较强的杀菌作用，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。苦菜水煎剂对急性淋巴病型白血病急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于预防宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。所以苦菜有很多好处平时可以多吃。