黄心猕猴桃和红心猕猴桃是猕猴桃的变异品种，味道可口，营养丰富。有的购买的时候很纠结，不知道买哪个好。接下来小编将为大家对比分析下！

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黄心猕猴桃和红心哪个好

红心的猕猴桃比较甜，甜度和我们常吃的绿心猕猴桃差不多，但是黄心的猕猴桃就有些酸了，但是也有人觉得红心的猕猴桃味道太怪了，不像是猕猴桃的味道，大家的意见都有所不同，看来这是每个人的口味有所区别，只有你尝过了才知道自己爱不爱吃，但是这些猕猴桃品种在营养价值上都是不相上下的，高营养价值很适合我们现代人吃。

黄心猕猴桃从树下采摘下来比较硬，需要置常温6天左右才会达到自然成熟的效果；黄心猕猴桃好的品种，不光是甜，还有清香味，果味；而红心猕猴桃主要就是比黄心的要甜,感觉不同吧！

但是根据营养分析，黄心猕猴桃与红心猕猴桃各有各的好处吧，红心猕猴桃是猕猴桃中营养最高的一种，由于它的口味太甜，对于一般的人可能会觉得有点腻。黄心猕猴桃是口感香甜，适中，一般人都是买黄心的。

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黄心猕猴桃和红心猕猴桃的区别

心猕猴桃的营养价值

红心猕猴桃具有丰富的营养价值，常食用鲜果对人体有保健、美容、排毒、抗癌功效。被誉为“水果之王”、“维C之冠”。在日本称“美容果、聪明果”。珍稀品种---红心猕猴桃红阳猕猴桃皮光无毛，果肉金黄、果心鲜红美丽。口感甜酸清爽、香气浓，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合风味和香气，鲜果中有人体必需的17种氨基酸和维C、B、E和钾、钙、镁、磷等矿物质。红心猕猴桃最优秀的特征之一是维C含量十分丰富，为155-420mg/100g，是苹果的20-80倍。每天吃1-2个红心猕猴桃即能满足人体对维C和微量元素的需要。尤其口感优于目前国内外选育的任何猕猴桃品种，猕猴桃不再是“酸果”，有“红色软黄金”之称。

红心猕猴桃品种属中华系列，特早熟（8月上旬上市，比海沃特早40天），15oC常温贮藏二个月，保鲜期至翌年三月份仍风味如初，市场前景好，商品价值高。

红心猕猴桃外表与海沃特有很大区别，表面无毛；果芯是放射状呈红心图案，像太阳光，果肉绿中带黄（或红）；口感甘甜。

食用鲜果红心猕猴桃但猕猴桃属于寒性食物，有脾胃虚寒甚至泻肚、胃炎、胃酸过多、痛经的人，尽量不吃。

黄心猕猴桃的营养价值

奇异果外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

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黄心猕猴桃怎么保存

黄心猕猴桃由于它具有丰富的营养价值，有些人也不是天天都逛超市的，而且想着家里反正有冰箱，所以会买一大堆回去，放在冰箱里，想吃的时候就随手拿一个出来吃。但是黄心猕猴桃的保存是需要讲究一定的方法的，这样才能让它更好的保存起来呢！

一般新鲜的黄心猕猴桃刚从树下采摘下来比较硬，需要置常温6天左右自然成熟。如果你买回来的黄心猕猴桃还不是很熟的时候，你可以选择你要吃的量进行催熟。把它与苹果，最好是黄焦用塑料袋密封一起存放，两到三天就成熟了。黄心猕猴桃只要摸着有点软的感觉就可以吃了。

如果是太多一下子吃不了那么多的话，也是可以对它进行保鲜的；可用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室，可放30天左右呢，记住要用上保鲜膜哦！