在日常生活中，很多人喜欢吃黄心猕猴桃。很多人害怕是转基因食物，对身体有害。接下来小编将为大家解答黄心猕猴桃是否是转基因食物和催熟的方法！

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黄心猕猴桃是转基因的吗

黄心猕猴桃不是转基因水果。奇异果源自中国，本名“鹅莓”或“弥猴桃”。100年前，新西兰女校长伊莎贝尔来中国旅游，并把中国的“鹅莓”(弥猴桃)种子长途跋涉带回了新西兰，开始了 “奇异果”的移民生涯。回新西兰后，伊莎贝尔将种子转送给当地的果树专家，之后辗转送到当地知名的园艺专家手中，培植出新西兰第一株奇异果树。迄今为止，新西兰出产的绿色奇异果已经风行全世界，而新西兰在奇异果营销、研发和价格方面的影响力，也是世界第一。新西兰猕猴桃主打品种只有两个：一个是海沃德猕猴桃，这是一个传统优良品种，产量约占总产量的95%；一个是金猕猴桃，这是一个近年来才选育出的新品种，因其果肉金黄而得名。

新西兰是世界上位居意大利之后的第二大猕猴桃生产国，智利和法国居第三和第四，近年发展较快的有中国。虽然新西兰不是最大的猕猴桃生产国，但是世界上稳定种植和出口猕猴桃最多的国家，出口量占世界的20%。全国共有2700个种植园，每个种植园约3到5公顷，全国种植面积约1.3万公顷，总产量约22万吨，其中约20万吨出口到世界70多个国家和地区，甚至又返销到了中国。

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黄心猕猴桃怎么催熟

用苹果催熟猕猴桃

把成熟的苹果和比较硬的猕猴桃一起放入塑料袋，密封好后放置两三天，猕猴桃就会变软变熟。这是由于苹果在自然成熟过程中会释放出天然气体“乙烯”，对水果有催熟效果。但放置时间不可太长，否则猕猴桃会变烂。此外，用香蕉、梨等水果也有同样效果。

用牙签催熟猕猴桃

将较硬的猕猴桃先用清水洗净，然后用干净的牙签在猕猴桃表面扎上几个小孔，再装进塑料袋中密封，放置一两天后，猕猴桃就会变软。因为牙签戳出的小伤口会促使猕猴桃产生乙烯，加速其成熟，同时，伤口会有生命活动，也能加快猕猴桃的成熟。

用高温催熟猕猴桃

购买回来的猕猴桃比硬，还可放入塑料袋中，然后将袋口密封，再放到阳台或是距离暖气比较近的地方，在高温的作用下，经过两三天，猕猴桃也会自然变软。

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黄心猕猴桃的功效与作用

促进心血管健康

黄心猕猴桃中含有丰富果胶及维生素E，可以降低血液中的胆固醇含量，对心血管健康是十分有益的。

减肥

光是这一点，相信就能吸引不少MM了，黄心猕猴桃含有其他水果中少见的镁，而且它的热量极低，富含膳食纤维，能够促进消化吸收，还很容易产生饱腹感，是减肥必选水果。

清热降火

黄心猕猴桃含有膳食纤维和丰富的抗氧化剂，有清热降火、润燥通便的功效，还能预防便秘和痔疮呢。

抗癌

黄心猕猴桃中含有一种可以抑制诱发癌症基因的突变的物质，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。