西兰花是营养价值极其丰富的菜品，但有许多小伙伴们搞不清楚西兰花和菜花的区别。下面，我们为大家带来一道西兰花和花菜一起炒的菜系，希望你们会喜欢。

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西兰花和花菜可以一起炒吗 

可以。

炒双花（西兰花，菜花）的做法步骤

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1. 洗净掰开

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2. 水烧开了，再放入菜花，放两勺盐，这样比较入味，炒的时候就不用放盐了。水再次烧开即可捞出菜花沥干。

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3. 葱，大料，花椒粒，一起放入油锅炸香，放入菜花，大火煸炒，放入少许酱油。出锅后点缀上香菜！完活！

西兰花和菜花的区别

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西兰花和菜花都是甘蓝家族的成员，菜花拥有白如美玉的外表，西兰花拥有碧绿的盛装，是天生的好姐妹。颜色不相同的西兰花和菜花口感上也是有些区别的，西兰花比菜花更柔软一些，菜花更脆，当然两者都煮得太熟就没有较大的区别。

西兰花和菜花并不只是穿着不同衣服的两姐妹而已，她们的营养成分也有是所区别的，总体来说西兰花的营养价值比孪生姐妹菜花的要高一些。菜花和西兰花都含有矿物质、蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素C等，不过西兰花的维生素含量比菜花高出20%，叶酸含量是菜花的2倍。

两姐妹还是有共同吸引人的地方，由于西兰花和菜花都含有萝卜硫素，因此她们都具有防癌的作用，不过西兰花的萝卜硫素含量要比菜花的高。尽管如此，西兰花和菜花还是拥有各自的粉丝，人气不相上下。在做法上，两姐妹也有所不同，西兰花更适合凉拌或是清炒，菜花则适合炒食，还有用来制作泡菜。

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西兰花和什么不能一起吃

西兰花和很多食物都能一起吃，尤其是番茄，一起搭配能不仅营养丰富，而且能起到将强的抗氧化功效，还能防癌，西兰花+番茄，天生好搭档。那什么不能和西兰花一起吃呢？其实吃西兰花也没那么多讲究，很多食物都能和西兰花一起吃，西兰花可以和虾、牛奶一起吃，并不会产生什么大问题。

网络上流传西兰花不能和猪肝、牛奶、虾仁一起吃，其实这些都是流言。西兰花炒虾仁，多么高大上的菜式，虾仁颜色配上碧绿的西兰花，看起来十有食欲有木有。西兰花不能和猪肝一起吃？很多妈妈都用这两种食物作为泥当做宝宝的辅食，而且两者一起吃营养也丰富。

食用西兰花唯一要注意的是，不要煮熟，将西兰花清蒸或者炒几分钟，令其颈部稍微煮软就可以了，不仅卖相好，口感也很好，营养还不流失。