百香果青的能吃吗 青的百香果怎么样能变红

2018-07-26 23:28 出处:网络 编辑:@养生网
在日常生活中,百香果是很常见的一种水果,它含有丰富的维生素、矿物质以及其他营养元素,具有很好的食用价值,很多人都会喜欢吃百香果。那么百香果青的能吃吗?

百香果青的能吃吗 青的百香果怎么样能变红

一般情况下,青色的百香果是没有完全成熟的,不含有无害物质,可以食用,但是,口感和味道不是很好,最好还是等百香果完全成熟之后在食用。那么青百香果怎么催熟呢?下面让我们具体来看看吧!

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百香果青的能吃吗 青的百香果怎么样能变红

百香果青的能吃吗

百香果青的能吃。

百香果因为还没有完全成熟所以颜色是青色的,没有成熟的百香果可以吃,但是口感上会比较酸涩。通常建议选择时尽量选择红色成熟的百香果。

青百香果怎么催熟

将百香果放在其它成熟的水果旁边

我们的乙烯可以有充分的催熟功效,所以小伙伴们只要将没有成熟的百香果放在成熟的果实一起就好了。因为成熟的果实会释放一定的乙烯,特别是香蕉苹果。

大米催熟

我们可以将干净的百香果放入家中的米缸之内,一般三四天的时间,百香果就会变成熟了。

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百香果怎样才算熟

百香果如何辨别生熟?一般来说,当百香果开始皱皮、变软的时候就可以吃了,自己栽种百香果树的朋友可以以此辨别百香果的成熟度,也可以等到百香果成熟掉下来再吃,因为掉下来的百香果会比较甜哦。

百香果有三个品种,分别似乎黄色百香果、紫色百香果和紫红色百香果。其中紫红色百香果是黄色和紫色两种百香果杂交出来的优质品种,果汁含量高,味道极香,抗病性强。

百香果的外形近乎圆形,如果是奇形怪状的,则是用激素催熟的。百香果要选择果形端正,没有明显外形缺陷或突起的。成熟的百香果表面绿色减退,逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后,果皮会出现凹陷现象,此时其果瓤更加香甜。购买时,要先闻一下,优质的百香果应该具有特殊的香味,且香味越浓郁表示成熟度越好,味更佳。

挑选百香果要挑选果实饱满丰圆的果子。果皮应该顺滑,无皱缩。新鲜清洁而且有重量感,无腐烂发霉者为佳。当然,皮略有皱也是果子成熟的标志,只是不要选已经干扁了的。

青百香果的吃法

蜂蜜百香果汁

因青百香果口感较生涩,所以我们配上蜂蜜较佳。

原料:百香果,白糖,蜂蜜。

制作方法:首先掰开百香果,用勺子去除果肉,放在杯子里,加入白糖和蜂蜜,再加入热水,充分搅拌后即可饮用。

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百香果青的能吃吗 青的百香果怎么样能变红

百香果青桔汽水

原料:冰雪碧,小青桔,百香果

制作方法:

1、首先用勺子把百香果肉取出,放在冰格子里冰镇

2、把青桔对半切好,一半的分量放入杯中,再把冰镇好的百香果放入杯中。

3、剩下的青桔挤汁入杯,再加入冰雪碧即可饮用。

百香果的营养价值

百香果含有17中氨基酸和丰富的蛋白质、钙、铁、钾、磷、脂肪以及SOD酶等营养物质,具有促进新陈代谢、抗衰老、润肠通便、清热止痛的功效。而且性平,人人都可以食用,同时对人体也没有副作用。

如何挑选好的百香果

1、百香果一般是圆形或者椭圆形,如发现形状不对称或者很奇怪,不宜购买。

2、百香果气味比较浓厚,闻一下果香味浓厚则是好百香果。

3、成熟的百香果表面呈紫红色,青色代表还未完全成熟。

4、好的百香果果肉其颜色为黄色,且颜色越深越好。

百香果的食用禁忌

1、母婴人群体质较弱,不宜多食,以免伤身体。

2、消化系统疾病患者应少食,以免加重病情。

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