豆浆和牛奶都是营养很丰富的饮品，很多人都爱喝他们，牛奶和豆浆它们各有优势，因人而异，都具有补钙的效果哦，下面本文详细介绍一下。

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豆浆和牛奶哪个更有营养

牛奶和豆浆都是补充蛋白质的好食物。牛奶的优势在于补钙，缺点是不利于心血管及减肥，而豆浆正好相反，长处是有利于心血管和减肥，缺点是没有天然的钙。

牛奶中维生素A的含量丰富，而豆浆中不含有这种营养素。豆浆中维生素E和维生素K较多，而牛奶中这两种维生素比较少。牛奶不含有膳食纤维，而豆浆中含有大量可溶性纤维。牛奶含有少量饱和脂肪和胆固醇，而豆浆含有少量不饱和脂肪，以及降低胆固醇吸收的豆固醇。

总的来说，牛奶和豆浆各有优势，不存在哪种比较好的说法，因人而异，最重要的是，

牛奶和豆浆的营养不仅不会因为叠加而损失，反而会互补加强。所以，不用纠结到底是喝牛奶还是豆浆，轮流食用也行。

如果二选一的话肯定是同样重量的牛奶营养价值更高。但没有营养师会推荐你可劲儿吃一种食物，杂食更健康。

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豆浆和牛奶哪个更补钙

牛奶和豆浆的钙含量基本相同。但是由于豆浆中含有大豆异黄酮属于类激素成分。能够增加骨密度，更适合女性服用。由于含有大豆异黄酮，不建议男性经常饮豆浆。

很多人认为豆浆补钙效果好，实际感觉是个误导。理论来源是，黄豆和牛奶，同样100g，黄豆的钙质是牛奶的2倍，但是黄豆打成豆浆需要加10倍的水，结果同样的量，实际豆浆的钙质含量更低。所以认为还是牛奶好，不过豆浆防止钙流失效果似乎好一些。早上喝豆浆，晚上喝牛奶好

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喝豆浆的好处

防治糖尿病

豆浆含有大量纤维素(纤维素食品)，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

防治脑中风

豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

防治冠心病

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

防治高血压

防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

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豆浆的食用注意事项

1.没彻底煮熟的豆浆不宜饮用。生豆浆里面含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，需要煮开才能使这些物质失活，从而消灭生豆浆的负作用。

2.不宜把鸡蛋冲入豆浆内饮用。因为鸡蛋中的蛋清会与豆浆中的胰蛋白酶结合，影响人体的吸收，使它们的营养价值流失。

3.不宜空腹喝豆浆。最好不要空腹饮豆浆，因为空腹情况下，豆浆里的蛋白质会在人体内转化为热量而不能被吸收。

4.不宜加红糖。红糖里醋酸与乳酸等会与豆浆里的蛋白质和钙质结合，影响营养物质的吸收。

5.不宜用保温瓶装豆浆。保温瓶内的细菌与温度适宜的条件下大量繁殖，会使豆浆变质，造成危害。

6.不宜与药物一起饮用。