西瓜含糖量很高，同时西瓜果肉也拥有蛋白质和多种维生素。夏日清凉的西瓜睡好，但也得适量。跟着小编一起来选自然成熟的西瓜吧。

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如何辨别催熟的西瓜

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看西瓜籽

催熟的西瓜尽管瓜瓤红了，可籽仍然瘪白，不会形成坚硬的外壳； 自然成熟的西瓜，籽黑，饱满，外壳坚硬。 看果肉 

催熟的西瓜，果肉中间会有黄白色的果肉，由于打了膨大剂，西瓜中间还会有空心现象。 自然成熟的西瓜，果肉颜色均衡，中间不会出现黄白色经络。 

尝味道 

催熟的西瓜，一般在瓜蒂部位打催熟针，所以离瓜蒂越远，甜味越淡，而且催熟的西瓜甜味发酸，或者没什么甜味。 自然熟的西瓜甜度高，熟透的西瓜还会起沙，口感更清爽。 

看外观 

催熟的西瓜，可能由于农药喷洒、或者吸收不均，出现畸形瓜，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大等。 正常的西瓜应该是球形或椭圆形的，且表面平整光滑。

听声音

购买西瓜的时候，用手轻轻拍打瓜，如果听到是哑声，多半是催熟的瓜。如果是比较清脆的“咚”声，则多是水分足，自然熟透的瓜。 

西瓜什么人不能吃

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肾功能不全人群

肾功能不全者，排出体内水分的功能大大降低，经常会出现下身或全身水肿，这类人群吃太多西瓜，会摄入过多水分，有不能及时将多余的水分排出，导致水分在体内超量贮存，血容量增多，因此不但使水肿加重，而且容易诱发急性心力衰竭，所以肾功能不全者应少吃或不吃西瓜。 

口腔溃疡病人  

口腔溃疡在中医中杯认为是阴虚内热，虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用，口腔溃疡患者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，导致溃疡难以复合。 

感冒初期患者  

中医认为，不论是风寒还是风热感冒，其初期均属于表证，应该采用让病邪从表而解的发散治疗方法，而西瓜有清里热的作用，所以这个时候吃西瓜，会使感冒病情加重或病程延长。 

糖尿病人 

西瓜所含的糖类主要是葡萄糖，蔗糖和部分果糖，吃西瓜会导致血糖升高，病情较重的甚至可能因此出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。所以糖尿病人每天吃的碳水化合物的量是需要严格控制的。

孕妇和产妇

孕妇体内胰岛素相对不足，对血糖稳定作用下降，吃太多西瓜，摄入糖分过多，会造成血液内的糖浓度过高，对健康不利;产妇刚生完宝宝，身体还比较虚弱，而西瓜性寒，吃太多容易损伤脾胃。 

西瓜可以空腹吃吗

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可以确定的告诉你，不可以空腹吃西瓜，空腹吃西瓜的习惯不好。从中医的角度来讲，它性干寒。另外，它的水分比较多，空腹吃了以后，会使胃液稀释，胃酸减少。这样容易引起消化不良、食欲减退，同时容易影响胃肠的蠕动。此外，由于西瓜属于高果糖水果，如果空腹大量食用，容易导致体内能将果糖转化成葡萄糖的酶供需断档，其身体所必需的葡萄糖供应也断档，从而患上低血糖症。倘若就诊不及时，甚至还有生命危险。

其实，对于不同体质的人来说，也应选取适合自己的水果来吃。虚寒体质的人基础代谢率低，体内产生的热量少，在吃水果的时候应该选择温热性的水果。例如荔枝、龙眼、石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等等。相反，实热体质的人由于代谢旺盛，产生的热量多，经常会脸色潮红、口干舌燥，这样的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黄瓜、番茄等凉性的水果。而平和类的水果如葡萄、菠萝、苹果、梨、橙子、芒果、李子等，无论是虚寒体质或者实热体质的人均可食用。