在日常生活中，如果感觉车厘子吃起来有点苦味的话，是有很多种原因的，不要第一判定它变质了，说不定是你口腔原因导致的哦！下面，我们来看看车厘子发苦的原因。

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为什么车厘子有点苦

冰冻导致

有些朋友们买来车厘子，有些吃不完就放在冰冻箱里冰冻。冰冻时会有水分渗入进车厘子，车厘子沾水极易变坏，所以尽量不要冰冻车厘子。 

口腔原因 

车厘子性温，患有口腔病和肠胃不适者不宜食用。可能是是自身的口腔或者身体肠胃原因，导致自己在食用车厘子时味觉上有苦味。 

质差、不新鲜 

有些朋友购买的车厘子可能参入了糖水，品质是比较差的，同时商家会经常洒水保鲜，其实车厘子不能够沾水保存，沾了水就应该立即食用，否则就不新鲜了，容易坏掉。

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车厘子发苦还能吃吗

车厘子发苦就不能吃了，车厘子是进口为主，而且发苦可能已经变质或者不新鲜了，建议出现苦味不要食用。

在生活中车厘子还有“美容果”美誉，不仅好吃，而且还具有很多保健的功效，尤其是铁含量最多，缺铁的朋友们可以经常食用一些车厘子，不仅补充身体的微量元素，更能滋润皮肤，是女性朋友们在夏季美容的方法之一，车厘子怎么保存这个问题人们不用担心，只要冷藏就好，依然保持甜美多汁，营养也不会流失掉，是水果中的红宝石。营养专家说，车厘子可以直接食用，在西餐中经常会起到辅助材料的作用，增加食物的食欲和美观。

如何挑选口感好的车厘子

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以我多年吃货的经验，教大家如何选择新鲜车厘子：

1，首现看果柄，果柄越青绿，车厘子的新鲜度越高，如果放一段时间，果柄就会干枯变黄。

2、果肉颜色紫红色最好，抗氧化能力最强

3、7种车厘子中，新西兰车厘子甜、脆、水分足

4、看包装盒上的日期（由于是进口的，也许很少人会注意到日期），越久远口感越差。

5、看果皮，新鲜的车厘子外表鲜亮，果皮没有“皱纹”。

6、看有没有坏斑，如果有坏斑，那说明时间长了，口感自然差。