一般情况下，炸香蕉外面裹着的一层可能是面粉也可能是淀粉。炸香蕉的做法是很有讲究的，它的制作方法不同，所使用的食材也会不一样。下面让我们具体来看看吧！

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炸香蕉外面裹的是什么

炸香蕉外面包裹的可以是面粉也可以是蛋清淀粉，炸香蕉的味道香甜，外焦里嫩，是一种老少皆宜的食品。

炸香蕉是要面粉还是淀粉

一般面粉和淀粉都是要用到的，两者一般是一起用的。

关于炸香蕉外面裹的东西就介绍到这里了，要想好吃，最好是面粉和淀粉都一起用上。

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炸香蕉的做法

炸香蕉—淀粉做法

主料：香蕉500克

配料：鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳（甜,罐头）100克,淀粉50克,色拉油100克

做法

1、香蕉剥去外皮，切成菱形刀块。

2、香蕉入蛋清淀粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑。

3、将香蕉投入热油锅中(油不要太热，容易炸糊）炸至金黄色时起锅，装盘即可。炼乳调味。

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炸香蕉—面粉做法

材料：

香蕉，鸡蛋，炼乳，面粉，面包糠

做法：

1.香蕉根据它的长度，切成适合的小段

2.鸡蛋中加入适量的炼乳，用筷子充分搅拌均匀

3.依次将香蕉沾上一层面粉、鸡蛋炼乳液、面包糠

4.放入油锅中，中小火炸至表面金黄，即可