在日常生活中，很多人喜欢吃披萨。披萨味道可口，营养丰富。那么披萨是冷冻还是冷藏？披萨怎么保存？冷冻和冷藏的区别是什么？下面小编将为大家解答！

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披萨是冷冻还是冷藏

凡是面食,或者淀粉类的食物,都要冷冻保存。因为如果要是冷藏的话,会造成营养损失的!

培根披萨的做法

1.买来的披萨饼，拿出冰箱，放少许马苏里拉，烤5分钟预热解冻。

2.在披萨饼上抹一层番茄酱。

3.再在披萨饼上撒上一层黑胡椒。

4.将圆葱、黄瓜、胡萝卜切丁，放少许盐，搅拌均匀。均匀的撒到披萨饼上。

5.在菜上铺上切好的培根肉片。

6.整个披萨饼放入烤箱190度，15分钟。

7.刨好丝的马苏里拉。

8.在蔬菜上面撒上马苏里拉。再入烤箱4分钟。

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披萨怎么保存

烤熟保存

1、整形好的饼皮如果当日不用，可以略发酵后，烤箱200℃，上下火，中下层，15分钟饼边金黄即可。烤熟的饼密封或冷冻保存待用。

2、第二天拿出烤熟的饼皮，放酱料奶酪等，饼边刷蜂蜜水，烤箱预热后，200℃，上下火，中下层，10分钟可以吃了。

披萨可以放冰箱吗?披萨能放冰箱保存吗?

生坯保存

1、将发好的面排气后擀成披萨盘大小的圆片，放冰箱稍冻成型，装保鲜袋密封，继续平放冷冻保存。

2、用时，提前拿出室温软化，披萨盘刷油，放入披萨饼坯，用手按成边缘厚高型，中间用叉子均匀扎孔。放酱料奶酪等，饼边刷蜂蜜水，烤箱预热后，200℃，上下火，中下层，15分钟可以吃了。

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冷冻和冷藏的区别

冷冻与冷藏，二者的主要区别：

1、冷冻温度低，可达到零下18摄氏度。

2、冷藏一般保持在1-10摄氏度。

3、根据温控器调控有所差异，或高或更低些。

4、冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品，避免腐败变质；冷藏适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。