饺子是一个比较常见的食物,各大超市商场都有出售。当然,自己动手的饺子更加安全放心。那么既然是自己动手做饺子,为什么不来点新的花样?文中为大家介绍一种高颜值的饺子——翡翠白玉饺子!
两个面团(绿色的面团是用青菜榨汁,然后和面)
绿色的面团擀成长方形,白色的面团揉成和绿色一样长短的条形。
卷起来
卷上后,多余的裁掉
用刀切
皮子
包好了。
成功
肉馅加葱姜末、盐、鸡精、五香粉、酱油、植物油拌均成馅备用。
豆腐去掉上边的硬皮。取一个饮料罐剪去顶部,将饮料罐放在豆腐上用力按。
将豆腐切成一个圆柱形。用刀在豆腐柱上横切,切出一张豆腐皮。
取适量肉馅放在豆腐皮上。然后将豆腐皮对折成一个饺子状。
将包好的豆腐饺子放入盘中,入蒸锅蒸5分钟定型。
鸡汤撇去油,放入几粒枸杞烧开。
将蒸好的豆腐饺子放入锅中煮熟,加入青菜叶,放鸡精、盐调味,出锅。[1]