在日常生活中，很多人喜欢吃剁椒。剁椒味道可口，营养丰富，美容养颜。那么剁椒什么牌子好吃？剁椒可以直接吃吗？剁椒可以用青椒吗？下面小编将为大家解答！

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剁椒什么牌子好吃

比价好的剁椒品牌：SXQ/米氏心情”、“贺福记”、“成星”、“Modocom/茂德公”、“坛坛乡”、“张氏记”、“汤妈妈”、“简妹”、“贺老汉”、“英潮”。

剁椒一种民间食品，与其说它是一种食品倒不如叫它为调料来得贴切。它主要流行于湖南，四川一带（有人称之为湖南剁椒，但事实上四川一带民间也有流传）

至于剁椒的起源现在我们已无从可考。

而剁椒的制作是有相当严格的程序和步骤的

1.挑选无虫害、新鲜的小尖辣椒(已熟、变红)。

2.辣椒洗净、控水。

3.辣椒剁碎，这个步骤。要采用专门的工具，包括专门的剁刀，木盆等，在剁制过程中辣椒的辣味也会随空气到处弥漫，所以这一步对制作辣椒来讲是非常痛苦的步骤，制作者经常会被辣味熏的泪不止，在剁的过程中可以加入适量的剥好的蒜瓣或是姜。

4.剁碎的辣椒加适当比例的盐拌匀，有的也加入少量冰糖。

5.辣椒放入泡菜坛内。

6.喷入少许白酒。

7.盖上坛子盖，并加水封！切忌不能让水封干涸。还有一种方法是放植物油封住。这个方法可以免去加水的麻烦，但是要注意不要把油弄进坛子。

8.一周左右开坛，剁椒完成了！

制作出来的辣椒可以称得上一道人间美味，而将剁椒与其它食物一起制作，便造就了很多佳肴；如剁椒鱼等。也有的剁椒是现做现吃，用于做蘸水或是凉拌菜。

也有的地方称之为“糟辣椒”。

也有种新鲜的。

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剁椒可以生吃吗

可以，不过太辣了。

剁辣有营养吗

剁辣有营养吗？答案是肯定的。我们这就来了解一下剁辣椒的营养有哪些吧！

1、剁辣椒所含的营养成份十分丰富，不仅含有大量的维生素C，还含有其他的一些维生素和矿物质，能够给人体补充生理活动所需要的养分。

2、剁辣椒中还含有辣椒碱和二氢辣椒碱构成的辣椒素，对人体具有一定的刺激作用。它能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲，促进人体血液循环、散寒驱湿。

3、剁辣椒还能够促进肾上腺素分泌，燃烧脂肪，提高新陈代谢，因此也是减肥佳品。辣椒还具有降低血小板粘性的作用，可维护心血管健康。

4、剁辣椒还具有缓解疲劳、镇痛解热、帮助消化、降低胆固醇的作用，常吃对人体有益。

经常吃剁辣好吗

剁辣椒富含维生素C，常吃能够美白。因此，不少爱美的女性都爱吃。可是，经常吃剁辣椒好吗？

常吃剁辣椒是对人体有一定保健作用的，但是我们需要根据具体情况来确定食用频率。

对于能吃辣的人来说，是可以天天吃剁辣椒的，但是还要考虑到自己所处的缓解。如果是在粤、桂气候比较温和的地区，天天吃剁辣椒是会上火的，如果不想长痘痘的话，还是控制一下比较好。

对于不能吃辣的人来说，自然是偶尔吃一些了，毕竟天天吃肠胃也是受不住的，这样反而加重了肠胃负担，得不偿失。

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剁椒可以用青椒吗

可以。

1.青椒洗净去籽之后在油锅煎好取盘装好备用

2.锅里放少许油把剁椒放入炒至变色加入煎好的青椒，加入适量调料即可出锅了

3.剁椒青椒完成了