在日常生活中，很多人喜欢吃芥末酱。芥末酱味道可口，营养丰富。那么芥末酱哪个牌子好？芥末酱怎么调？芥末酱怎么吃？下面小编将为大家解答，希望对大家有用！

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芥末酱哪个牌子好

亨氏芥末酱

亨氏食品公司是在1869年由H.J.Heinz创立的，经过一百多年卓有成效的发展，由当时的小农场成为世界最大的营养食品生产商。亨氏的产品有5700多种，除了人们熟知的婴儿米粉外，还有番茄酱、调味品、沙司和冷冻食品等。该公司拥有50个分公司及分支机构遍及全球200个国家。

味好美芥末酱

当年，味好美公司的首批产品不是香辛料，而是液体类的香辛料提取物、水果酱汁。大家一直以为味好美是以香辛料起家的，其实用于甜品饮料、西餐装饰的甜味酱才是味好美的第一批产品。因此，在这个领域，味好美也是世界领先的"百年老字号"品牌，产品包括了顶料、水果粒酱和糖浆。正是由于这个缘故，味好美W公司当时的产品商标是BeeBrand，以蜜蜂图案为象征，代表甜味酱系列产品。

嘉豪芥末酱

广东嘉豪食品股份有限公司是一家专业生产、经营各类调味品、食品和饮料的股份制企业，以“嘉豪”为主品牌，旗下设“劲霸”、“詹王”等子品牌，是中国最主要的青芥辣、鸡汁生产厂家之一，荣获“中国驰名商标”、“广东省著名商标”等称号。

爱司贝芥末酱

本公司常年专业生产各种水果馅料,蓉沙馅料；各种耐烘焙,涂抹,镜面等类型果酱，适用于月饼，蛋糕及其它中西糕点．

天禾芥末酱

珠海一统实业有限公司坐落在以环境优美著称的海滨城市——珠海，与号称“中西合璧，美食天堂”的香港、澳门比邻相接。公司由中国第一支青芥辣生产商“澳门大关株式会社”成员之一倡导，于1997年投资创办，是一家以青芥辣和鱼生寿司本味鲜为先导，以中、日、韩和西餐系列高端调味品为配套，集研发、生产、销售于一体的专业餐料制造商。公司历经十五年潜心经营，产品出口量位列国内同行业之首，被誉为“最具发展潜质的中高端调味品制造商”，被中国饭店协会授予“中国饭店业金牌供应商”称号。

蒲福芥末酱

自公司成立至今的10年里，我们在中国成功的发展了广泛的、包括零售和餐饮在内的销售网络。西诺迪斯向全国30多个城市的主要知名的超级市尝高级百货商店、宾馆、饭店和航空公司供货。

清水芥末酱

大连清水食品有限公司是专业加工日本清水青芥辣、清水煮物、米酱、海藻若布及其酱类，日餐料理相关辅料的专业公司。在日本拥有46年的制作工艺。

爱司贝

本公司常年专业生产各种水果馅料,镜面等类型果酱，适用于月饼，蛋糕及其它中西糕点．

嘉豪

广东嘉豪食品股份有限公司是一家专业生产、经营各类调味品、食品和饮料的股份制企业，以“嘉豪”为主品牌，旗下设“劲霸”、“詹王”等子品牌，是中国最主要的青芥辣、鸡汁生产厂家之一，荣获“中国驰名商标”、“广东省著名商标”等称号。

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芥末酱怎么调

原料及配方：芥末粉20kg增稠剂300~700g，白醋、白糖各2kg水40~50kg盐1~2kg

制作工艺：

1、芥末粉应选择原料新鲜、色泽较深的佳品。

2、将芥末粗粉用粉碎机粉碎，粒度要求在80目以上，越细越好。

3、将20kg芥末细粉加40~50kg温水调成糊状，加入1kg白醋调pH值为5~6。

4、将调好酸的芥末糊放入夹层锅中，盖上盖密封，开启蒸汽，使锅内糊状物升温至80℃左右，在些温度上保温2~3h。

5、先将增稠剂溶化，配成溶度为4%的胶状液。白糖、食盐用少量水溶化，与已配好的芥末糊混合，再加入增稠剂，搅拌均匀即为芥末酱。

6、将调制好的芥末酱装入干净的玻璃瓶内，经70~80℃、30℃灭菌消毒，冷却后即为成品。

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芥末酱怎么吃

芥末酱蛋

材料：马铃薯3个·盐·蛋2个·芥末1汤匙·法式鲜乳酪1匙·水2匙·水田芥1把（约10克，可用豆苗替代）·大黄瓜1/3条·柠檬汁1茶匙·糖1克·胡椒

做法：削马铃薯皮，切成小块，在加盐的水中煮20分钟，至熟。

水煮蛋5分钟，保持滑嫩。混合芥末、法式鲜乳酪和水，在深锅中调匀，并置于炉上，快速煮沸，或是放入玻璃碗中，用微波炉加热，之后均匀搅拌。

将马铃薯的煮水倒掉，然后盖着锅盖摇晃一番，冷却一会儿，让热气散去。取出马铃薯，摆在盘上。将蛋壳剥除，放入盘中间，之后淋上芥末酱。水田芥剁碎，取一半洒在蛋上面。

清洗黄瓜，切成薄片。用柠檬汁、糖、盐和胡椒加以调味。摆在沙拉盘中，并撒上剩余的水田芥。将黄瓜沙拉和蛋分开食用。