在日常生活中，很多人喜欢吃番茄酱。番茄酱味道可口，营养丰富，美容养颜。那么番茄酱什么时候放好？番茄酱放久了可以吃吗？番茄酱开封后能放多久？下面小编将为大家解答，希望对大家有用！

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番茄酱什么时候放好

我认为是出锅前，以免破坏番茄的维生素成分使之更有营养，中国菜里番茄酱的使用历史应该比较短吧

吃番茄酱的好处

番茄的番茄红素有利于抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍;

医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌;

番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收;

尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用，体质寒凉、血压低，冬季手脚易冰冷者，食用番茄酱胜过新鲜番茄。

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番茄酱放久了可以吃吗

看你是如何冷藏的了。要密封，如果包装还在，看看保质期~~~都满足就可以放心的吃了~

酱类调味品

各种酱类调味品，室温下虽然能够临时存放，但是却会缓慢地发生脂肪氧化和风味变化的问题。如果的确在两个星期内都吃不完，还是放在冰箱里比较放心。沙拉酱和番茄沙司等不太咸的调味酱，开封之后是必须放在冰箱里的。绝大多数食品其实在低温下长期存放都有更好的保存效果。

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番茄酱开封后能放多久

一自制番茄酱存放时间的长短取决以下因素:

1,密封的好坏。

2,制作过程中有否细菌污染。

3存放环境的温度高低。

4.如果这些条件都能保证,存放半年一年都没问题。

二优质番茄酱大都呈深红色或红色，酱体均匀细腻、黏稠适度，味酸甜、无杂质、无异味。番茄酱在打开后，应置于5℃左右冰箱冷藏，保质期约1个月左右,如果是常温就是3到4天就开是有变化了.

打开的番茄酱如何保存

方法1、在番茄酱上面均匀撒一点细盐，然后倒入一些熟的食用油就可以了，每次取食后都要这样处理一下。

方法2、把番茄酱放在锅里蒸一下，然后倒少量高度白酒或柠檬汁，不放白酒或柠檬汁也行，只要趁热蒙上1～2层保鲜膜，再拧紧瓶盖就可以了。