在日常生活中，很多人喜欢吃威化饼干。那么威化饼干哪个牌子好吃？孕妇可以吃威化饼干吗？威化饼干怎么做？下面小编将为大家解答，希望对大家有帮助！

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威化饼干哪个牌子好吃

Bourbon布尔本

Bourbon布尔本时日本北方较大的食品企业，是日本食品行业的老品牌，拥有悠久的历史，充分保证了产品的质量。 十强日本进口零食牌子之一-当前日本进口零食市场前十大总热销为12123件，布尔本（日本）以热销3116件的热销得到了25.70％的市场份额。

可瑞安

10强无糖食品之一，可瑞安（韩国）作为无糖食品，其入库代表产品[糖尿人无糖食品专卖店 韩国进口可瑞安（可拉奥）苏打饼干 280g]进入市场以19.70元的报价，创造了月销711件的成果，电商康贤食品专营店，得到了7.34％的市场份额。

健达

在90年代中期出口到拉丁美洲(巴西，阿根廷和墨西哥)、马来西亚、以色列和希腊，在1999年出现在德国和法国，2004之后，加拿大和英国也开始销售健达缤纷乐。在美国，虽然可以很容易买到内含健达巧克力的健达出奇蛋，但健达缤纷乐在商店中还是十分罕见，所以它的价钱相对较贵，并且只以2或6支/包的形式出售。

奥利奥

奥利奥 (Oreo) 诞生于1912年，一上市便迅速成为美国最畅销的夹心饼干，是卡夫食品的超级明星和饼干之王，是全球巧克力味夹心饼干的代名词。关于"奥利奥OREO”名字的由来，众说纷纭，现在已经无从考证。一些人认为，奥利奥的名字来自英语，是“白心黑人”的意思。

德芙

德芙是世界最大宠物食品和休闲食品制造商美国跨国食品公司玛氏（Mars）公司在中国推出的系列产品。1989年进入中国。1995年成为中国版块巧克力领导品牌，“牛奶香浓，丝般感受”成为其经典广告语。

罗克西

香脆可口,老少皆宜。饼干的每一层都很薄，吃起来很松脆；在保证口感松脆的同时，味道也很吸引人，轻轻一闻就会被勾起无尽食欲。

迈大食品

迈大食品（山东）有限公司是由伊奎达德国际私人有限公司投资注册成立，注册资本2600万元，伊奎达德国际私人有限公司是印度尼西亚食品集团巨头迈大集团海外投资公司在新加坡成立，主要业务为集团在海外投资控股公司。Mayora集团全球拥有19个生产厂，8个食品部门包括饼干、糖果、威化饼、巧克力、咖啡、保健品，饮料和速食品等。

雀巢

雀巢公司，由亨利．雀巢（Henri Nestle)于1867年创办，总部设在瑞士日内瓦湖畔的韦威 (Vevey)，在全球拥有500多家工厂，为世界上最大的食品制造商。公司起源于瑞士，最初是以生产婴儿食品起家，以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩。

好丽友

好丽友成立于1956年，好丽友是韩国四大食品公司之一。好丽友在20世纪90年代中期进入中国市场，并决心把中国市场建成Best Global Pie Company形象的典范。好丽友在华投资总额超过5，000万美元，拥有2家法人 — 好丽友食品有限公司和好丽友食品(上海)有限公司，在河北廊坊和上海青浦各建有一个生产基地，设北京本部、天津本部、上海本部、广州本部4个营业本部统管全国30家营业所，负责对华北、东北、西北、华东、华中、华南、西南等地区的销售。

徐福记

徐福记由来自台湾的徐氏四兄弟于1992年在中国大陆注册创立，专注于生产经营糖果、糕点、沙琪玛、巧克力及果冻布丁等糖点休闲食品，自1998年以来在国内糖果市场上的销售额与占有率一直稳居首位。

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孕妇可以吃威化饼干吗

可以适量吃些。

威化饼干是一种比较热气的食物，而且主要是呈现弱碱性，食用太多会对我们的身体健康造成影响，但是食用一些威化饼干是不会出现什么问题的。对于孕妇们来说，是可以吃威化饼干，但是不要吃太多，因为威化饼干里面的添加剂会影响到胎儿的健康发育，所以我们应该要好好去了解一下。

虽然孕妇在怀孕期间很多食物是不能吃的，这对于很多吃货来说是非常痛苦的一件事情，但是为了我们宝宝的健康成长，我们应该要对自己的饮食问题引起重视，不要只考虑我们自己的口味。

放心，毕竟是食品。不用担心。如果怀孕期间想吃饼干，可以适当吃一些梳打饼干，对孕期胃酸过多也有缓解作用。可以吃，只是少吃或适量就行，因为威化饼干一般都含些香精或添加剂，吃多了会影响正常饮食的摄入，而且对宝宝也不利。

威化饼只是一种小零食而已，不会对怀孕造成什么影响。只是如果想控制体重的话，就别多吃甜的。可以吃，偶尔吃没事，怀孕的时候还是尽量控制下。多吃水果，多喝水，注意休息。饼干是可以吃的，但一定要控制量，量不能太多，不然会容易上火而且里面含有的防腐剂之类的对胎儿不好的。

我就有吃的拿来做平时的小零食还是可以的，又没当饭吃的，不过如果血糖高的孕妇就要控制下了，不能吃这些含糖量高的零食。为了延长保质期，点心类食品要添加防腐剂，还有一些搞不清楚的添加剂，使用的脂肪也是不容易氧化的饱和脂肪酸，甚至是反式脂肪酸，这些对人体都没有什么好处，对胎儿更没有好处。

通过文章对孕妇可以吃威化饼干吗的分析，相信你们都知道孕妇是可以吃威化饼干的。如果你们确实想要在怀孕期间食用威化饼干，我们建议大家在食用的时候，应该要注意威化饼干的食用量，并且食用一些威化饼干后适当的去喝一些凉水。

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威化饼干的做法

材料：

小米精粉50千克、小米粉(以干基计)22千克、精炼油1.4千克、小苏打0.5千克、碳酸氢铵0.5千克、水110千克、白糖20千克、奶油17.5千克。

膨松剂馅心料

a.原辅料处理:小米粉为省事方便可直接用小米面浆，小米面浆是以去壳纯净小米为原料，采用浸泡湿磨打成面浆，要求过100目筛。小麦粉要选用精制粉、经过筛、除杂。

b.面浆的调制:面浆的调制对小米威化饼干的质量好坏关系甚为密切，这是制作的技术关键。制作威化单片的浆料，要求混有均匀的空气。这样通过烘烤，得到疏松的制品。因此，应按投料顺序操作。先将小米面浆、面粉投入搅拌机，再加入适量水搅拌均匀，然后投入膨松剂继续搅拌至混匀。面浆的含水量直接影响到威化片的品质。而且对操作也有一定影响。浆料太稀，会产生过多的边皮和头子，造成浪费。烘成的单片也太薄，容易脆裂而成废品。面浆太稠，容易产生缺角的"秃片"，废料也会增加，因此，要严格控制面浆浓度。浆料调制时应控制在-定温度范围内。面浆温度过高，容易发酵变质，造成浆料有酸臭味，制成的液化单片还容易脆裂。此外，还要注意搅浆最佳时间，调浆时间过长，容易造成浆料"起筋"，使威化单片不松脆、僵硬。

c.调制馅心:馅心的主要原料是糖，应先将白砂糖磨成糖粉。糖粉的细度直接影响小米威化饼干的口感。小米威化饼干的特点是入口即化。糖粉太粗，在食用时不能立刻溶化，会有粗糙感。要求糖粉过100-120目的筛。

油、糖的配比一般为1;1，但为了防止夹心料与片子粘结过稀，糖的比重要略大些。

夹心馅料的调制应使糖粉，人造奶油混合均匀，且通过搅拌充入大量空气，使得夹心的馅料体积膨大、疏松、洁白、比重轻、有助于改善成品的品质及降低成本。要求馅料的比重在0.6-0.7克/毫升，调好的馅料应均匀、细腻，无颗粒。

d.烘片:将浆料浇孔轻盘式威化烧模上，加热烘烤。威化制片机的烤模温度应均匀一致，浇模前应先预热，使烤模到达要求的温度。如果发现片子过嫩或过老应调节炉温和速度，使色泽一致。温度控制180-200℃。

e.涂夹心，涂夹馅料的均匀度，不仅关系到小米威化饼干的品质和口味，而且对成本有很大的影响。要求片子与心子的比例为1:3。

此外，还应注意:

①单片和夹好的大片都要轻拿轻放:

②色泽老嫩分档以后再涂夹心，以保持面底色泽均匀一致，

③缺角威化单片应裁剂使用，或进行填补，以保持整齐平整。

随着现在的市场竞争越来越大，市面上会有很多的不良商家会在食品里随意放入很多的添加剂和防腐剂，每天看着电视里这家的食品质量不过关那家的添加剂太多，吃着确实是不放心。能自己动手做的东西还是多动手，为了健康真的不要嫌麻烦。